隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌，有这么毒？

　　前段时间，隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌，冲上微博热搜第一，令许多靠冰西瓜续命的吃瓜群众瑟瑟发抖。
　　一、隔夜冰西瓜四个实验
　　8400这个数据是怎么来的？在央视《健康之路》节目中，实验室对多种切西瓜的方法，进行了细菌培养实验：
　　实验：干净菜刀切的西瓜，存放24小时后细菌数量，第二天经检测，25克的西瓜中含有160个菌。
　　实验：用勺吃剩西瓜存放24小时细菌数量，第二天经检测，每25克中有1600个菌，细菌量明显增多！
　　实验：用切肉刀板切的西瓜，第二天经检测，每25克含有高达8400个细菌！
　　实验：用专门切西瓜的刀和菜板切西瓜，存放24小时后细菌数量，第二天经检测，25克的西瓜中含有45个菌。
　　对比后发现，用肉刀切西瓜后，同样条件下，上面的细菌数量惊人！所以，切西瓜最好用专用的刀和菜板。不然，如果细菌数量过多，接触到致病菌就会生病、拉肚子。二、西瓜放冰箱，裹不裹保鲜膜？
　　夏天吃西瓜，大多数人都是这样：买了一个西瓜，切成两半，一半吃掉，把吃不掉的包上保鲜膜放进冰箱。但这样放进去的西瓜，真的干净吗？
　　01、如果裹保鲜膜的西瓜
　　这里做了一个实验：分别冷藏4小时，16小时，做对比实验。裹上保鲜膜真的没用？这个实验结果真的靠谱吗？不是！
　　如果保鲜膜的透气透水功能不好，温度下降慢，导致这些微生物或细菌繁殖得更快，食物就更容易变质。
　　02、如果不裹保鲜膜的西瓜
　　家用冰箱的卫生状况往往比较糟糕，很多常年都不清理，生熟食材不分层，因此充斥着各种细菌；不包保鲜膜的话，这些细菌就会从外部污染西瓜。包裹西瓜并放入冰箱，这样细菌反而少。三、隔夜冰西瓜可以吃？
　　1、有网友表示
　　可以将表面切掉12cm再吃，细菌的总数直接从原先的5位数降到了150CFUg，这样就不会把细菌吃到肚子里了。
　　2、有医生表示
　　细菌的毒素比较强的话，会污染水果的汁液，这种方法并不可取，也会存在一定安全隐患。
　　四、如何安全吃瓜
　　西瓜糖分高、水分足，的确容易滋生细菌，不管上面2个观点哪方更加准确，如何才能优雅安全地吃西瓜？时间是关键！五、安全吃瓜注意事项
　　1。买新鲜的瓜：鉴于储存时间上无法得知，尽量不要购买水果摊上已经切好盖上保鲜膜的西瓜。
　　2。西瓜切开后不要放久：常温储存勿超过4小时，切开后的西瓜，没吃完的尽早低温冷藏，冷藏时间，最好不要超过12小时。
　　4。专用刀板：用专用切水果的干净的刀和砧板，尤其不能用切过生肉的刀直接切西瓜。
　　5。包上保鲜膜：保鲜膜能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开，避免二次污染。
　　万师傅温馨提示：
　　其实从新鲜的角度讲，小万仔更推荐大家买小一点的瓜，尽量一次吃完；如果不想你家冰箱成为细菌的天堂，冷藏室内生熟食物一定得分区域存放，并且要记得定期清洗一次冰箱噢