鸡蛋饼做起来既简单又有营养，是很多家庭早餐经常吃的食物只有一，但经常吃惯了普通的鸡蛋饼，难免会吃腻，今天我就来做一个黄瓜胡萝卜蛋饼，加入黄瓜和胡萝卜，清新爽口的味道既好吃又解腻，宝宝吃了还能补充维生素。
　　所需食材如下：
　　1。黄瓜半截
　　2。胡萝卜半截
　　3。鸡蛋两个
　　4。油适量
　　烹饪步骤如下：
　　步骤一：
　　准备以上所需食材备用
　　步骤二：
　　黄瓜洗净切丝备用
　　黄瓜中含有丰富的维生素C，维生素C能够很好的促进免疫成分的生成，适当吃黄瓜补充维生素C，有很好的增进免疫能力的好处。
　　胡萝卜洗净切丝备用
　　胡萝卜还含有多种其他的维生素，比如维生素b1、维生素b2、花青素，同时胡萝卜，还含有一些矿物质，比如钙、铁、铜、锌等物质，这些植物纤维吸水性比较强，可以促进肠道的蠕动，加快排便，防止便秘等功效。
　　步骤三：
　　鸡蛋打散分两份备用
　　步骤四：
　　分别将黄瓜和胡萝卜放到提前准备好的鸡蛋液中备用
　　步骤五：
　　锅中放油，油热后锅中倒入鸡蛋液，煎熟即可
　　步骤六：
　　煎熟的蛋饼放入盘中，放至微凉就可以食用啦！

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