食品安全是大家都关心的事情 本次抽查出来一些不合格的产品 这些都是和大家生活息息相关的 调味品、酒类、糕点、粮食加工品。。。。。。 一起看看是哪些不合格 有你买过的吗？ 泸州市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，经泸州市市场检验检测中心和四川国检检测有限责任公司检验，抽取调味品、酒类、糕点、粮食加工品等24食品大类416批次产品，检出17批次样品不合格。发现的主要问题是食品添加剂超范围超限量使用、禁限用兽药、质量指标不达标、微生物污染和生物毒素。 对本次抽检不合格的产品，我市辖区内市场监管部门已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场，督促食品生产经营单位查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理。 对本次食品不达标的产品 我们的态度是0容忍 以下就将这些不合格的产品 一一通告出来 《一》食品添加剂超范围超限量使用 1。由纳溪区丰乐镇马氏烟酒店销售的粉条、泸州市纳溪区唐铃餐饮店销售的油条（油炸面制品）、叙永县祝氏餐馆销售的油条（油炸面制品），铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。 2。由泸县得胜镇涂登华小吃店销售的馒头（发酵面制品），糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准规定。 3。由个体工商户胥才容销售的芽菜（酱腌菜），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定。 4。由泸县第九中学学生食堂销售的水发香笋（蔬菜干制品）、泸州市江阳区吴志兵副食店销售的山药片（蔬菜干制品）、泸州市江阳区吴志兵副食店销售的玉兰片（蔬菜干制品）、个体工商户赵孟菊销售的大竹笋（蔬菜干制品）、个体工商户胥才容销售的大竹笋（蔬菜干制品）、个体工商户胡仕琼销售的山药片（蔬菜干制品）和个体工商户王德芬销售的干百合（蔬菜干制品），二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。 《二》禁限用兽药 由合江县程氏炒田螺餐饮店销售的牛蛙和泸州市江阳区永洪水产经营部销售的牛蛙（其他水产品），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。 《三》质量指标不达标问题 由泸州市江阳区通滩镇宗粮纯白酒销售的宗粮白酒，酒精度不符合产品明示标准和质量要求。 《四》微生物污染 由泸州市面思源食品有限公司生产的、泸县广聚仁商贸有限公司销售的面包蛋皮面包，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。 《五》生物毒素 由泸州市龙马潭区太掌柜酒楼销售的油酥花生，黄曲霉毒素B不符合食品安全国家标准规定。 部分不合格项目的小知识 （一）蔬菜干制品不合格项目二氧化硫残留量解读 二氧化硫（以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂）对食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后均产生二氧化硫残留。摄入少量二氧化硫，可在人体内经酶转化后由尿液排出体外，一般不会对人体健康造成不良影响，但如果长期过量摄入二氧化硫，可能会对健康不利。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB27602014）中规定，蔬菜干制品二氧化硫最大残留量为0。2gkg。二氧化硫残留量超标可能是，在加工过程中超限量使用二氧化硫（以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂）等漂白剂，以达到漂白和防腐的作用，从而导致产品中二氧化硫残留不符合要求。 （二）糕点不合格项目菌落总数解读 菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准熟肉制品》（GB27262016）中规定熟肉制品（除发酵肉制品外），一个样品的5次检测结果均不得超过105CFUg且至少3次检测结果不超过104CFUg。《食品安全国家标准糕点、面包》（GB70992015）中规定，糕点中的菌落总数5次检测结果均不超过100000CFUg且至少3次检测结果不超过10000CFUg。《食品安全国家标准蜜饯》（GB148842016）中规定，单个蜜饯样品的5次检测结果均不得超过104CFUg且至少3次检测结果不超过103CFUg。《食品安全国家标准冲调谷物制品》（GB196402016）中规定，同批次5个独立包装产品中菌落总数的检测结果不允许有超过105CFUg的，且至少3个包装产品检测结果不超过104CFUg。菌落总数超标可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。 泸州市市场监督管理局提醒您 在选择购买感官正常的食品或食品原料，特别要观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包（涨袋、胖听）等现象。外出就餐应选择证照齐备的食品经营单位并索要正规发票或收据，选择量化分级B级以上的笑脸餐饮单位就餐。 消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品，请拨打食品投诉举报电话12315反映。 在这里要提醒大家 买到或者是看到有不合格的商品 一定要及时反映
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