超市里的潜规则,很多人逛了十几年,一直被蒙在鼓里
虽然电商发展迅速,人们的购物欲望也在不断降低,但是大超市依然是很多人都还愿意逛的地方,不过很多人逛了十几年,却一直没有注意到隐藏在超市中的一些潜规则。
原来超市也有潜规则
据澎湃新闻报道,超市由于物品繁杂并且种类复杂,从供应链到人员上都是一整个的循环,因此有很多潜规则暗藏其中,最典型的就是四种,价格、货物、购物车以及灯光。
价格上的一些潜规则实际上也可以说是通用的营销手段,比如说此前电商环节被多次点名的先涨后降在超市里也不是不存在,虽然现在监管较为严格,但却也有一些其他的方式,尤其是一些所谓的买一送一或者泡面送个碗之类的不好定价的捆绑销售,对消费者来说似乎看起来是赚了,但实际上却还是企业赚了,就像两包小容量薯片有时候会比一些大容量薯片来的性价比更高一样。
货物摆放上的潜规则就是一门学问了,这需要超市或者说营销人员对于每一种商品的购买者进行粗略的估计和统计,比如说男性需求什么多,女性需求什么多,同时再根据市面上的一些热点节日等等来调整货架和标语,引导民众在买到需要的东西的时候会顺道看一眼隔壁的东西,说不定多看了一眼就可能会多销售一些,收银台边上的一些小货架也同样如此。
购物车的问题就比较有意思了,因为人们购物的时候跨篮子会很累,篮子本身做的也较为粗糙,能够倚着不用力的购物车往往是首选,那么除非是空手来的人,否则总会想办法在购物车里填一点什么,加上现在很多人逛超市真的就是好久来一回,因此塞满就是必然的结果了,这也能算得上是一种心理暗示。
灯光的问题也同样如此,在贩卖生鲜的地方,很多超市往往都会用偏红的色彩来照着肉,以此凸显其新鲜,水果、蔬菜同理。
以后逛超市需要注意什么
由此可见,无论是多么大型的超市,其背后的经营逻辑和远离其实都是各行各业的人拼凑起来的,经过这么多年的发展早已完善,但套路其实也相当好认,最主要的就是确认商品信息和成本计算,买蔬菜去农贸市场或者让工作人员给你取出来、买其他商品时注意比价,对于可能有问题的产品一定要及时向有关部门提出,不能够将问题留到私下解决,这是最不利于消费者权益长期保护的做法。
哪些人喜欢逛超市
不过很有趣的一点是,很多人可能就是单纯喜欢逛超市,象征性的买一堆东西,但很多时候大概就逛一圈跑路。那么,哪类人会比较喜欢逛超市,来超市的人有大多是为了什么呢?
逛超市的人大多也就三类:
第一是要买东西的,这类人目的明确,甚至可能在家里就列好了清单,到了超市后直接拿完走人干净利落。当然,这其中也不乏一些列好了清单但到了超市就开始忘乎所以的人。
第二类可能就是单纯想要逛超市的人,这类人可能没有什么目的,只是为了找个人多的地方,或者是想怀念怀念小时候盼望的日子。毕竟很多人小时候可没有这么多的机会来超市,更不可能反复逛多久。
第三类就是不知道买什么的,这大多就是通过买买买来释放情绪的,与上网剁手或者线下暴饮暴食的人没有本质上的区别。等进了超市,看到了琳琅满目的商品,自然就清楚逛超市要逛什么了。
超市的优势
由此就可以很轻易地归纳出超市的优势,首先就是商品集中,相比各个企业自己的门店,超市拥有的集成度更高,人力、物力和资金都可以省好多,而且现在现代化不断发展,电子拣货设备也在不断翻新,人们的效率正变得越来越高。
其次就是环境整洁,食物放心。因为即便可能会用灯光来遮盖瑕疵,但绝大部分的新鲜玩意都放在顾客面前,能够很轻易就被辨别,相关的来源和产地更是被直接标注在物价牌上,懂行的消费者能够一眼就看出商品的质量以及性价比。
更重要的是,由于我国的超市发展时间较长,监管对于超市的标准也变得越发严格,因此人们普遍能够放心购买,哪怕发现了问题也基本都能凭借小票轻松解决。
当然,人口密集在某些特殊时候也容易带来的一些安全隐患,这还是需要超市甚至地方进一步加强管理。
超市与电商
随着我国电商产业的发展,不少其他行业的实体店与电商的关系针尖对麦芒,而电商本身也在监管下面临降温,不过超市似乎就成为了实体店中的异类,不仅没有对电商的发展表示过不满,甚至还以最快的速度与电商融合甚至占领了社区电商的一个角落。
显然,相比较单一经营的实体店而言,超市对于发展的敏感度要远远高于其他行业,这最主要的就要归功于其综合性的实力。毕竟很多超市现在都在演变为广场也就是吃喝玩乐一条龙的服务,他们对于电商必然拥有最为前沿的认识,而外卖市场的繁荣早就让很多大超市都感到眼馋,推出自家平台和送货员的更是不在少数。
新的购物模式诞生
正如数年前被提出的新零售概念的预言,超市和电商的结合几乎可以说就是这个概念的最经典案例,甚至在那之前就已经有一些商家开始了尝试。以线下店为主,但也可以兼容甚至鼓励线上结账,这一来一回既方便了消费者售后,又能够最大限度提高自身影响力,新模式带来的购物体验对逛超市的人来说明显是很友好的。
当然,不仅仅是超市,新零售的概念正在以最快的速度朝着很多产业发展,过去的电商让一部分活不下去的企业找到了经营方向,现在电商和实体的结合正在促进原本矛盾重重的电商和实体店重新结合起来,促进他们之间更大规模的互通,相信随着技术的进步和信息化的发展,新零售带给人们的惊喜还会越来越多。
让逛超市的人依旧有逛头,有购物需求的人也能够最高效被满足,这就是技术和实体发展与结合后的最终目的。
不过,形态再怎么改变,一些潜规则大概也不会有变化,这就需要消费者自己尽可能提升认知能才能避免被蒙在鼓里了。