一次10个都不够吃！香甜松软防便秘，小馒头的零失败教程来啦

　　今天分享的这款小馒头太可爱精致了！南瓜和山药结合做成的小馒头，颜色清新，口感美味，宝宝一定很喜欢，最主要是自己做的无添加，健康又营养！
　　山药和南瓜的口味真的特别适合一起搭配，山药自带清香、南瓜自带甘甜，不用添加其他的调味就能让宝宝很容易接受和喜爱。而且山药健脾助消化，有效促进宝宝食欲；而南瓜富含维C和锌元素，且含有丰富的膳食纤维，通便润肠。
　　小馒头的口感松软有弹性，既营养又饱腹，既可以做主食，也可以做零食哦！
　　南瓜山药馒头仔
　　10M
　　对本食谱食材不过敏的宝宝
　　南瓜面团：南瓜50克、酵母0。5克、中筋面粉50克
　　山药面团：山药50克、酵母0。5克、中筋面粉50克
　　1、南瓜、山药上锅蒸熟
　　2、各取30克南瓜和30克山药，压成泥
　　3、50克中筋面粉加入0。5克酵母，加入30克南瓜泥
　　4、搅拌成面絮
　　5、倒在揉面垫上，和成面团至不粘手
　　如果南瓜泥的水分比较多，可以再加少许面粉，直至能揉成团。要做到三光（手光、盆光、面光）。
　　6、南瓜面团做成后，盖上保鲜膜放一边备用，开始准备山药面团
　　7、50克中筋面粉加入0。5克酵母，加入30克山药泥
　　8、搅拌成面絮，倒在揉面垫上，和成面团至不粘手
　　如果山药泥的水分比较多，可以再加少许面粉，直至能揉成团
　　9、两块面团放入烤箱，35度发酵10分钟
　　温度不能超过35度，面团发酵至2倍大，如果还没发起来可以再延后一下时间
　　10、取出二次揉面，排出里面的气体
　　11、山药面团和南瓜面团，分别擀成长椭圆
　　12、两面皮合叠在一起南瓜面皮在下，白色面皮在上
　　或者白色面皮在下面也可以，但我觉得黄色比较特别哦
　　13、沿着边缘轻轻卷起，然后切块
　　14、再次烤箱35度，二次发酵20分钟
　　发酵温度不能超过35度，超过就会让酵母失去活性。如果没有烤箱的话，蒸锅中放入35度的热水（温热、不烫手），面团放在笼屉上，盖上锅盖发酵，设置保温即可
　　15、最后，开水上锅大火蒸15分钟，热气散后再揭开盖子即可
　　在蒸的过程中会膨胀变大，所以摆放时要留出足够的间隙。蒸好后不要马上揭开锅盖，焖5分钟再打开。不然会破坏了馒头表面的平整和温度差造成凹陷
　　小小一个，好看又好吃
　　松软香甜，宝宝小手一抓，一个接一个，停不下来了！一次吃不完的，可以密封好，冷藏保存3天或者冷冻保存5天。
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