秋季多吃这菜，锅中一蒸8分钟上桌，养颜润燥又去火，简单又好吃

　　秋季多吃这菜，锅中一蒸8分钟上桌，养颜润燥又去火，简单又好吃。
　　大家都知道，秋季的天气是很干燥的，一不小心就容易上火，还经常出现口干、鼻干、皮肤干等小问题，对于这些小问题，我们可以在饮食上做出调整，经常给家人们做一些清热润燥、营养丰富的的食物，对于女性朋友来说，还要多吃一些对皮肤有帮助的食物，使皮肤保持白嫩，出门让同龄人羡慕不已。这样的食物有很多，一些新鲜的蔬菜基本都有这个功能，像现在第二批生长出来的茄子，又到了油光闪亮，鲜嫩无比的时候，摘下来搭配豆腐一起蒸，养颜润燥又去火，营养易吸收，便宜鲜美又好吃。
　　茄子为常见蔬菜，属于凉性食物，农村的小菜园里都有种植。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还有清热解暑、降脂降压、保护心脑血管、抗衰老等功效。而豆腐也是最常见的豆制品，味甘，性凉，营养价值极高，富含蛋白质、维生素、和丰富的矿物质，使之成为谷物的补充食品。具有清热润燥、补血养颜、强壮骨骼、补脑健脑等功效。
　　这两种食材一起蒸制，营养不比吃肉差，入秋进补，别总吃肉了，吃这菜，便宜鲜美又好吃，操作也特别简单，只要简单一蒸就可以，营养易吸收，爱美的女性要多吃。
　　菜名：【豆腐蒸茄子】
　　主要食材：茄子3个，豆腐1块。
　　调味料：食用油1勺，食盐半勺，豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，生抽2勺，椒盐粉少许，白糖少许，蚝油1勺。
　　操作时长：8分钟左右。
　　操作步骤：
　　第一步清洗准备。菜园里去摘几个茄子，清洗干净，切去头尾，因为现在已经是秋季，气温下降后有虫子会进入到茄子中，外表是看不出的，所以一定要切开看看。一块豆腐放入清水中泡去豆腥味。
　　第二步切块装盘。先把茄子切成小段，再对半切开，整齐地排放在盘中，豆腐切成小块摆放在上面。
　　第三步调料汁。准备一个小碗，碗中加入食用油1勺，食盐半勺，豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，生抽2勺，椒盐粉少许，白糖少许，蚝油1勺搅拌均匀。
　　第四步淋上料汁蒸熟。把调制好的料汁淋在豆腐上，然后放入蒸锅，冷水上锅，上汽后计时，蒸8分钟关火。
　　第五步出锅。关火后，焖一会再开盖，然后撒上葱花点缀，即可出锅了。又软又嫩真香啊。
　　第六步成品图。入秋进补别总吃肉了，这菜便宜鲜美又好吃，营养易吸收，女性要多吃！
　　《温馨小提示》
　　1豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
　　2豆腐含嘌呤较多，易导致痛风发作，痛风病患者要少食。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
　　3茄子属凉性食物，体弱、便溏者不宜多食，对健康不利。脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃，有加重病情的可能。
　　豆腐蒸茄子怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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