老北京的穷吃食，您还会做几样？

　　现在60后、70后家里的老人都走的差不多，过去的那些老穷吃食也快失传了，反正有些东西我是不会做，即便做出来也不是那个味道了。
　　北京的胡同里，有些小店还是能买到一部分，但是也不是那个老北京穷吃食的味道了。
　　熟悉老北京的都知道，北京小吃大多是穷吃食，如今日子富裕了，可很多吃食依然备受人们喜爱，但也有些已经见不到了，炒肝儿、爆肚、卤煮这些就不说了，今儿我们聊聊50道勾起老北京人的回忆的穷吃食
　　当年吃着，那叫一个香啊！
　　1、油渣儿
　　每当家里大人炼猪油，孩子们总围着大锅眼巴巴等着，就为了那口酥香掉渣的油渣儿，贼香！
　　2、炖油渣儿
　　过去每到晌午，炖油渣儿的摊子就出来了，买好了烧饼、火烧一类主食就围过来了，夹着香菜、韭菜、麻酱、油渣儿来上一口，一口下去真叫香！
　　3、油渣葱花饼
　　油渣葱花饼又叫脂油饼，香喷喷的油渣配上香葱和烙饼，解馋又顶饿
　　4、油渣饺子
　　5、油渣儿包子
　　6、窝头
　　窝头以前可是过去北京人的保命粮，现在棒子面儿的窝头很少家庭做了，圆锥形状的窝头下面还有个孔
　　7、菜团子
　　8、金银卷
　　金银卷是一层白面一层棒子面，卷好了切成花卷上锅蒸。
　　9、糊饼
　　和好的棒子面儿摊平撒上鸡蛋和韭菜，在外国人看来，糊饼就是中式披萨，您看像不像？
　　10、贴饼子
　　贴饼子比窝头香，尤其是贴锅边的一面，又焦又脆，蘸着点菜汤吃更香！
　　11、馒头蘸麻酱和白糖
　　北京孩子小时候最爱吃的就是馒头蘸麻酱和白糖那真是怎么都吃不够！！
　　12、炸馒头片
　　13、炒窝头
　　14、韭菜盒子
　　刚下的鲜韭菜配上鸡蛋、虾米和粉条，那就是老北京的最爱！
　　15、烫饭
　　过去大米是稀罕东西，葱花炝锅，煸出香味后加水和米饭搅合，美味的烫饭就完成啦
　　16、糊锅巴
　　17、炒疙瘩
　　18、酱油汆儿
　　老北京的酱油花椒汆面又香又便宜，弄点酱油、花椒、面条和黄瓜丝，过去花不了一毛钱就能吃上这么一顿
　　19、两样面切条儿
　　棒子面儿和白面做出来的就是两样面，吃起来比面条稍微粗些，更筋道。
　　20、扁豆焖面
　　21、三合油拌面
　　22、老咸汤儿
　　冬天腌完了咸菜的老咸汤儿可别浪费，蒯出来拌面条吃也别特别有滋味
　　23、水疙瘩
　　芥菜疙瘩腌起来最快两天就能吃了，水疙瘩做着简单吃起来更简单，切丝儿、切片、夹着吃都成，便宜省事又好吃的水疙瘩是北京人的看家菜
　　24、水疙瘩炒黄豆
　　25、炒雪里蕻
　　26、腌萝卜皮
　　27、积酸菜
　　胡同里最常见的大缸就是用来积酸菜的，酸菜的原料也就是老北京家家户户少不了的白菜
　　28、熬白菜
　　配上几片五花肉，熬出来的白菜都有肉香味儿
　　29、白菜豆腐汤
　　白菜豆腐保平安！
　　30、醋溜白菜
　　31、白菜馅饺子
　　32、冻柿子
　　过去北京冬天的水果太有限了，但唯独这柿子是家家户户都能吃到的，那时候谁家窗台上都会放着几个冻柿子，这是冬天北京少有的鲜艳颜色。
　　33、柿饼
　　要想吃柿饼得在秋末冬初开始摘柿子，把柿子晒成柿饼后，冬天随时都能吃！
　　34、冻梨
　　会吃的人吃冻梨得慢慢啃，慢慢地把冻梨里的冰给拔出来，然后大口吃下去，梨都是软糯软糯的
　　35、糖炒栗子
　　冬天北京街头总是弥漫着一股甜味，甭问，附近肯定有卖糖炒栗子的！
　　36、冻海棠果
　　37、冻苹果
　　38、烤白薯
　　老北京人冬天最常吃的零食就是烤白薯，热乎的烤白薯又能捂手又能解馋，买白薯的时候还得趁机在铁捅边上热热手
　　39、烤馒头
　　老北京胡同里家家户户都不能少了炉子，炉子上面也不能空荡荡的，得烤点东西，烤点馒头片什么的吃着又脆又香还热乎
　　40、烤土豆
　　41、豆汁儿
　　豆汁儿可谓是北京人专属的饮料了冬天喝上一碗豆汁儿更是舒坦，夏天来一碗更是清热去火
　　42、芥末堆儿
　　甭管什么时候，只要鼻子一不通气，吃上一大口芥末堆儿，嚯！您再试试，鼻子绝对通气了，比什么感冒药都好使！
　　43、糖葫芦
　　葫芦冰糖的！
　　葫芦刚蘸的！
　　冰糖葫芦呦！
　　一听见这吆喝声，孩子们准往外跑了
　　44、榆树钱儿
　　每年春天大家都往树上爬，为的就是能吃上那口最嫩的榆树钱儿，回家用棒子面儿包成团儿吃着倍儿嫩！
　　45、香椿
　　炸香椿鱼儿、香椿摊鸡蛋怎么都吃不腻，就连北京人的炸酱面也不能少了香椿芽儿
　　46、柳树芽儿
　　47、野菜
　　现在春天还有人专门去地里挖荠菜，回家包饺子包馄饨都倍儿好吃！
　　48、槐花
　　49、苦菜
　　50、白萝卜
　　冬天来一锅羊肉萝卜，多冷的天身子都暖烘烘冬天必囤的蔬菜之一
　　你最喜欢吃哪种吃食？
　　您还会做哪种老吃食？