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智商税丨你咬牙给孩子买的昂贵食物,其实都有平替

  近几年
  网络上出现了一个新词
  超级食物
  这类食物的某种营养价值高于一般食物
  并且有帮助预防多种疾病的功效
  比如
  奇亚籽、牛油果、鹰嘴豆
  藜麦、羽衣甘蓝
  但它们不仅有营养
  价格相较于常见食物也超级贵
  当然
  为人父母的一大基本修养
  就是给娃花钱从不眨眼
  10元一颗的牛油果?买!
  20元一小盒的树莓?买!!
  30元一斤的有机藜麦?买!!!
  只要对娃的身体有好处
  再昂贵的食物
  咬咬牙也要买
  不可否认,超级食物营养价值不错,富含多种维生素和矿物质,有的还富含不饱和脂肪酸或植物化学物,但它们并不是唯一可以提供这些营养素的食物。
  很多常见的应季食物也可以达到类似的营养水平,价格却比超级食物低很多。
  所以,给热门的超级食物找对平替,就能让孩子吃得又好又实惠啦
  超级食物VS平价食物
  01hr超级食物奇亚籽
  奇亚籽原产地为墨西哥南部和北美洲地区,它营养出奇丰富,是omega3脂肪酸含量最丰富的食物,并且含有天然抗氧化剂。
  奇亚籽遇水后会膨胀、变成粘稠状的小颗粒,饱足感十足,也特别适合瘦身减肥。
  平价食物芝麻
  夸完了奇亚籽,是时候说点实在话。其实我们常吃的芝麻,也一点儿不输奇亚籽。
  奇亚籽的营养,芝麻几乎全都有。不只omega3脂肪酸,芝麻还有比奇亚籽高出两倍的铁,更高的钙和维生素B。
  02hr超级食物羽衣甘蓝
  羽衣甘蓝原产于地中海沿岸至小亚西亚一带,近年来在国内广受推崇,沙拉中只要加了羽衣甘蓝,价格就会上一个档次,一小包网红零食羽衣甘蓝脆片就要几十元。
  羽衣甘蓝的流行,得益于它富含的维生素A、C、K,纤维素,钙和其他微量元素。
  平价食物菠菜
  平价食物西蓝花
  其实,羽衣甘蓝的营养成分在大部分苋科和十字花科蔬菜中都十分常见。比如菠菜、西兰花、卷心菜等都可以作为羽衣甘蓝的平替,营养价值根本不相上下。
  甚至在相同热量下,菠菜中钾、镁等对降压有益的矿物质及叶酸、维生素K等维生素的含量还高于羽衣甘蓝。
  03hr超级食物牛油果
  牛油果又名鳄梨、酪梨,原产于墨西哥和中美洲,有着黄油一般的口感。
  其最大的健康优势是富含不饱和脂肪酸,能降低坏胆固醇,升高好胆固醇,有利于心血管健康。
  然而,昂贵的价格让它并不亲民,很多人经常买到又硬又生的,食之无味弃之可惜。
  平价食物花生
  从营养成分上看,煮花生完全可以和牛油果媲美,其不饱和脂肪酸含量也很高,蛋白质、铁、膳食纤维等营养素的含量甚至高于牛油果。
  但煮花生水分含量低,因此热量要比牛油果高一些,吃时一定要控制好量,每天一小把即可。
  04hr超级食物藜麦
  藜麦的蛋白质含量比其他常见的粮食作物高,氨基酸组成与人体需求很接近。此外,其矿物质、维生素、膳食纤维等也比较全面,还含有多种不饱和脂肪酸。
  如果只用一种粮食来满足人体的营养需求,那么藜麦是各种粮食作物中相对更好的。
  平价食物燕麦
  平价食物杂豆
  尽管藜麦本身确实是很好的主食来源,但并非唯一的主食来源。
  考虑了总体营养和价格之后,燕麦和杂豆的性价比更高,平时可以给孩子多吃一些。
  05hr超级食物鹰嘴豆
  鹰嘴豆是中东菜系里的常见食物,富含人体所需六大营养素,包括多种植物蛋白和氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成分。
  如今,它被宣传为健身减脂必备零食,但一小袋即食鹰嘴豆的价格都要十几元甚至几十元。
  平价食材毛豆
  鹰嘴豆的营养成分并没有那么优秀,我国常见的毛豆反而营养更胜一筹。
  毛豆的蛋白质、单不饱和脂肪酸、铁、钾、镁等营养素含量更高,热量更低,且蛋白质为优质蛋白质,价格也非常亲民。
  因此,自己在家煮一锅毛豆,作为零食更加经济实惠。

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