它被列为长寿食品，不加一滴油，不用一点糖，简单做成早餐饼

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　　它被列为长寿食品，不加一滴油，不用一点糖，简单做成早餐饼。
　　俗话说众口难调，当过一家厨师之长的人，才能深有体会。比如，你喜欢的不得了，恨不得每天吃都吃不腻的食物，别人却不觉得有多么好吃，甚至排斥。
　　我一直认为红薯这种食物非常美味，尤其绵甜的口感也很让我喜欢，所以每次去买菜，看见红薯必买几斤回来，从进入秋冬以来家里基本没有断过，直接蒸着吃就很好，吃不完下次对半切开，用电饼铛烤烤，还能飘出街上卖烤红薯的味道呢，哈哈，所以，也希望家人跟我一样每天吃些。
　　红薯是营养非常全面的天然滋补品，不但富含蛋白质和膳食纤维，而且维生素和矿物质的含量也是其它食物无法可比的，早在明代李时珍就已经把它列为长寿食品了，但是，就是这么好的东西，某些人就是不怎么喜欢。不过，我也有应对的办法，正好冰箱里还有几个蒸熟的红薯，今天早餐时间，我没有加一滴油，也不用一点儿糖，做了几个美味的红薯饼，早餐吃得没剩，哈哈，看看是怎么做的吧。
　　【香甜红薯饼】
　　香甜红薯饼制作所需食材：红薯400克、糯米粉300克、葡萄干200克
　　制作方法：
　　首先将蒸熟的红薯去皮，再用勺子碾成泥。平时直接吃的时候就不要去皮了，因与皮紧挨着的那层红薯肉，含有特殊对人体有益的成分。如果做红薯饼还是去掉，否则不易倒成泥，影响饼的美观。捣成泥后加入糯米粉，根据红薯的含水量，如果感觉干，可以适当加些水，最后和成偏软的面团，后悔当时没有拍照。
　　接着处理葡萄干，无论买的葡萄干是带包装的还是散装的，吃之前一定要清洗干净，因为制作过程是直接暴露在空气中晾晒的，难免会有覆土。
　　把它放入碗里，倒入清水，用手抓洗几遍，速度要快，否则葡萄干浸水太多，吃起来口感就偏软了。
　　把红薯面团揪成几个大小均匀的小面团，用手团成圆形再拍扁，一个个摆入电饼铛中，此时，耐心地把葡萄干摆在面饼上，如果没耐心直接扔上也可以，注意一定要按进去，如果浮于表面，等翻面时接触到锅的底部葡萄干容易糊。
　　全部做好后，盖上盖子，上下火加热，两分钟后掀开翻个面，等饼鼓起，而且拿起有轻飘飘的感觉时，说明熟了，即可盛盘享用了。
　　这样做出的饼，不用放一滴油，而且借助葡萄干和红薯的自然甜，饼的甜度刚刚好，避免了吃太多糖和油带来的不健康，口感和味道也非常好。趁热吃，放凉了可能稍微有一点点儿硬，当早餐吃非常不错，做法也非常简单。有兴趣您也试试吧。
　　小技巧：要想糯米红薯饼吃起来口感不是很粘，红薯放凉了再和面，否则，容易粘盘子，不易拿起。另外，葡萄干一定要按在里面，否则挨热锅容易糊。如果喜欢红枣，可以用红枣碎代替葡萄干，也很美味哦。红薯的营养你了解多少？不喜欢直接吃，试试这样做吧
　　好了，关于红薯饼的美食分享就到这儿了，喜欢就转发分享给亲朋好友收藏吧，如果您有好的建议，欢迎在评论区留言分享，让更多的人让受益吧，再次感谢您的阅读。