长期喝豆浆吃豆腐的孩子，都性早熟了吗？

　　文章来源于喜高科技公众号
　　大豆富含优质植物蛋白、钙和必需脂肪酸，
　　《中国居民膳食指南》建议：经常吃大豆及其制品。
　　然而，很多家长又听过这个说法：
　　大豆中有雌激素，有孩子吃太多豆制品，吃出性早熟了！
　　那这大豆，孩子到底能不能吃呢？
　　如果你还有别的能不能吃的疑问，欢迎在文末留言！
　　大豆中真有激素吗？
　　大豆，古时候称为菽（sh），是五谷之一，它主要包括：
　　大豆中含有大豆异黄酮，是一种植物雌激素，能促进植物生长、开花、结果。
　　它的化学结构与人体雌激素相似，可以发挥类雌激素的作用。
　　But，即使发挥作用，人家的力量也很弱，大约相当于真正雌激素的11000110000。因此，豆类和性早熟的关系尚不明确。
　　不信小编，可以看看相关的研究结果
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　　但有论文显示：在婴儿期，以大豆配方粉喂养的女童初潮时间会提前25。所以婴儿不推荐大量食用哦
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　　那吃豆制品出现性早熟的新闻是怎么回事？
　　性早熟的发病是由基因和环境共同影响所导致的。基因、饮食、生活方式、家庭教育以及环境内分泌干扰物（双酚A、邻苯二甲酸酯等），均与儿童性早熟的发生有密切的联系。
　　吃豆制品引起性早熟属于个例。
　　医学问题不能靠某个个案来回答，个案只能提供研究线索，而不能用来做结论。
　　家长们如果特别担心，那就别吃太多。
　　按照膳食指南推荐的食用量，就是安全的。
　　按蛋白质含量换算，15g黄豆约等于：
　　插播一条关于豆制品的小科普：
　　一些加工豆制品添加了大量的油、盐、添加剂，不推荐孩子吃。
　　加工豆制品零食
　　健康的豆制品应具备非油炸、少添加的特点，比如原味豆腐（干）、豆腐脑、豆浆等，带有大豆的自然香味，最大程度地保留了营养物质。
　　一点不吃大豆，会损失什么营养吗？
　　大豆中蛋白质（3536g100g）、膳食纤维（1315g100g）、钙（约200mg100g）、维生素E（1718mg100g）含量很多，是干豆类榜首。
　　对于不喜欢豆腥味宝宝，可以将黄豆在20水中浸泡16小时再去皮，可去除大部分豆腥味。
　　实在不爱吃大豆，可以适当多吃些：
　　其实，作为我国重要的粮食作物，我们身边有很多大豆产品，要说一点不吃，还是很难做到哒！
　　含大豆制品的食品
　　结语：
　　大豆在中国至少有五千年栽培史。
　　《诗经》中有中原有菽、庶民采之，讲的是民众采摘大豆的情形。
　　《战国策》中有民之所食，大抵豆饭藿羹，讲的是民间以大豆为食粮的状况。
　　历史上，有曹植七步成诗的故事：煮豆燃豆萁，豆在釜中泣，本是同根生，相煎何太急。这说明三国时期我国北方烧豆秸，煮豆饭已是寻常之事。
　　大豆从主食，逐渐变为制作各种副食的原料，也见证了中华农业文明进步的历史。
　　俗话说：抛开剂量谈毒性都是耍牛芒！
　　不挑食、不过食，追求均衡摄入、合理膳食，才可以保证健康成长。
　　参考资料：
　　1、多吃豆类及其制品会造成性早熟吗？中国疾病预防控制中心营养与健康所。
　　2、日本豆腐竟然不是豆腐，都叫豆腐，为什么差距那么大？果壳网。
　　3、中华医学会第二十五次全国儿科学术大会，首都医科大学附属北京儿童医院的齐可民教授讲解内容。
　　4、浅谈中枢性性早熟的发病机制，倪娜、苏恒、孔祥阳，《中国生物化学与分子生物学报》2020年11月30日。
　　5、饮食与儿童性早熟的研究进展，顾秋云、谢璐遥综述，沈秀华审校，《中国儿童保健杂志》2020年6月第28卷第6期。
　　6《大豆在中国的历史变迁及其动因探究》石慧、王思明，农业考古2019年第3期。