自称吃瓜群众的人，凑在一起聊八卦的时候手里拿的往往不是西瓜，而是瓜子。一旦开始，口干舌燥、嘴皮磨破都停不下来，越嗑越上头。 采访专家，为你揭开嗑瓜子上瘾的秘密，告诉你嗑瓜子的独特养生好处。 中国人从古至今都爱嗑瓜子 中国人喜欢瓜子，可能一开始是由于节俭，后来才深入到饮食文化层面。 据考证，嗑瓜子的习俗在我国明代已经流行，晚明宦官刘若愚的《酌中志》中，记载了明神宗好用鲜西瓜种微加盐焙用之。 明神宗朱翊钧 晚清之前主要是西瓜籽独占鳌头，晚清之后南瓜籽开始流行，民国时期葵花籽又异军突起，一直盛行至今。 从左到右：冬瓜籽、西瓜籽、南瓜籽、葵花籽 嗑瓜子最早兴于北方，北方冬季寒冷漫长，农闲时大家整天呆在家中避寒，消磨时间的主要方式就是嗑瓜子聊天，于是嗑瓜子的习俗就这样蔓延开来。 除了嗑瓜子这种习惯在我国传播时间久以外，人们喜爱嗑瓜子还有以下几个原因。 有利于社会交往 用瓜子招待客人能够体现主人的好客，做客的人吃瓜子也会有被招待的感觉，潜移默化中就定下来一种愉悦的社会交往基调。 能缓解紧张情绪 嗑瓜子可分解为若干个小动作。这些动作简单、容易，让人感到愉悦，在吃的过程中能够缓解彼此紧张的情绪。 可以调节气氛 瓜子本身的趣味性加上调节紧张气氛的功能会使人放松，消除相处中的敌意，使交流双方表达起来更加轻松自然，观念和想法比较灵活多样。 有利于延长交谈时间 嗑瓜子是一种量少多次的进食行为，可以随时停下来，也可以随时捡起来继续嗑，拉长了进食的时间，能够给社交活动提供足够的时间。 为什么嗑瓜子那么上瘾？ 有人嗑瓜子直到口干舌燥，却依然无法控制将手伸向瓜子，像上了瘾一样。 这是由于完成嗑瓜子的目标可以刺激大脑的奖赏机制，释放多巴胺的神经元会被激活，分泌快乐激素。 嗑一个吃一个的过程刚好完成了预设目标行动大脑分泌快乐激素完成目标的设定，这个过程循环刺激大脑，就会使脑内的奖赏机制敏感度变低。 所以大脑变得难以满足，需要不断提高刺激的强度，瘾就形成了。 嗑瓜子的上瘾机制： 【刺激】第一次看到瓜子，嗑开壳，把瓜子仁吃到嘴里。 【奖赏】大脑瞬间受到刺激，释放了大量的多巴胺，大脑获得了意外的奖赏。 于是大脑记住了这个奖赏机制：嗑瓜子会得到奖赏。 【刺激】再次嗑瓜子的时候，大脑会再次受到刺激。 【行动】多巴胺开始分泌了，给你动力想要再拿一个瓜子，吐壳，吃瓜子仁。 【奖赏】吃掉的时候，多巴胺再次分泌，大脑再次获得奖赏。 【嗑一个吃一个】：刺激行动奖赏刺激行动奖赏 嗑瓜子可不是中国人的专利 世界上的瓜子消费大国，除了中国，还有美国、土耳其、西班牙和俄罗斯。 前苏联人民热爱向日葵，把它定为国花。电影《幸福的生活》的嗑瓜子镜头中，人们直接将瓜子从向日葵上拧下来吃。 西班牙嗑瓜子的人更多，有调查显示，64的西班牙人都嗑瓜子，其中，约有45的人在看电影时嗑，24的人会在看比赛时嗑瓜子。 美国人嗑瓜子只吃味道，一股脑倒在嘴里。相比于嗑出瓜子仁，他们觉得瓜子的味道更能提神助兴。 东南亚国家的人也是吃瓜子的，但日本例外，他们几乎没有人吃瓜子，因为在日本礼仪中，把食物放进嘴里再拿出来是非常不礼貌的。 美国研究：瓜子中木脂素降低冠心病风险 美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院研究人员发现，经常吃富含木脂素的食物，如葵花籽、南瓜籽和芝麻等，冠心病风险会明显降低。 研究者推测，富含木脂素的食物之所以降低冠心病风险，可能是因为木脂素和膳食纤维的协同效应，导致血浆亚麻木酚素生成增加而发挥作用。 木脂素摄入量与冠心病风险之间的关系 瓜子营养丰富，不同品种的瓜子所含的营养以及功效也是各有所长。 01冬瓜籽利于降血脂 冬瓜籽含有不饱和脂肪酸，其主要成分是亚油酸，可降低人体血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于防治高脂血症以及冠心病。 02西瓜籽利于防老痴 西瓜籽含有丰富的不饱和脂肪酸，其主要成分为亚油酸，可降低血液中的胆固醇，预防动脉粥样硬化和阿兹海默症。 03南瓜籽有助于降血压、稳定情绪 南瓜籽富含泛酸、烟酸、钾元素，可缓解心绞痛、辅助降低血压。心情不好时吃南瓜籽有助于对抗压力和消除低落情绪。 04葵花籽有助于缓解痛经 补充B族维生素有助于缓解腹胀、痉挛、疲劳等。葵花籽是维生素B1的重要食物来源。 专家建议：吃瓜子需节制 网上有传言称吃瓜子等于喝油，这是真的吗？ 每100g葵花籽的脂肪含量大约25g，《中国居民膳食指南》推荐的每人每日食用油的摄入量为2530g。但这并不代表一把瓜子等于一勺油。因为瓜子中的脂肪以油酸和亚油酸为主，饱和脂肪仅占了14。 但的确瓜子不能吃得太多，摄入过多热量和油脂，有可能造成高血脂，引发肥胖。专家建议瓜子每天吃50g左右即可，并且要多补充水分，以防喉咙痛、口腔溃疡。
湖北大二学生靠拍视频月入70万，把专业和兴趣结合，成功并非偶在如今的就业环境下，大学生想要找到一份合适的工作并不容易，不是说没有工作岗位，而是大多岗位不符合学生对工作的要求，而一些好的岗位自然是竞争激烈，优中取忧，在这样的环境下，不少还……孩子过度依赖网络怎么办？首先解决心理问题9月25号，我在网上看到一则新闻，是国家卫健委发布的关于我国青少年孩子过度依赖网络的报告，数据统计表明，全世界范围内青少年过度依赖网络发病率是6，而在咱们中国发病率偏高，居然在……为什么条件越来越好了，却没有好内容看了周末刷到黄渤在最近热剧《南辕北辙》中扮演的数字先生一段戏，虽然台词喊着1234567但是影帝的表演确实不是盖的。现在越来越少打开电视了，很大原因是能看得好剧不多，甚至很多……两个宝贝太小大人辛苦点无所谓，就是孩子受罪了婆婆不帮带怎么办1、婆婆不带让老公做工作，特殊时期让婆婆帮帮忙，如果身体康健也不算过分要求。2、如果婆婆坚决不带，那老公就得多分担点，多操心，父母共同抚养陪伴，孩子身心会更健康。3……新手妈妈注意这8种母婴产品买了就后悔，你可不要再剁手都说购物是女人的天性，女人们在当了宝妈后，更是将这种天性发挥得淋漓尽致，在养娃智商税这件事上疯狂纳税。今年的618年中大促，不知您花了多少钱，今天我们一起讨论讨论最鸡肋母……带娃令人焦虑？这两个缓解焦虑的技巧了解一下焦虑接踵而至中国家长的一生是焦虑的一生：孩子刚生下来时，担心宝宝的健康和安全，大一点担心走路、说话、长牙、吃饭各种发育问题和早教，上学了又要考虑学区房、择校、……这6种食物别再吃了，有毒又伤身，生活中很常见作者优优妈妈很多常见食物，我们看起来健康，但实际上吃进去却对人体有害，尤其是小孩子，要是出了事，家长自责，孩子更遭罪。为了孩子的健康着想，这些常上餐桌的食物家长要警……远方很远，步履不停01hr不知道你有没有这种感觉：身边的家人、朋友，大部分人都是急性子。不信？如果你驾车行驶在路上，不难发现总有些车子在红灯前时，总是左突突，右突突，各种闪转腾挪，想……频发的幼儿园虐童事件，警醒家长们要做好这4点幼儿园阶段相信是很多孩子要经历的一段生活，但近期越来越多的幼儿园虐待儿童，甚至是致死的事件。这让我们不禁担心起来，幼儿教育这是怎么了，那我们又应该怎么样降低这些事情的发生……漳县东泉乡组织召开2021年下半年征兵工作会议7月5日，东泉乡组织召开2021年下半年征兵工作会议，传达学习了县委议军会议暨三项基础建设推进会议精神，并对全乡下半年征兵工作进行了安排部署，全乡干部、各村党支部书记共计60余……你知道怎样掌握儿童生长发育的规律吗？家长都会一般常把生长和发育都会联系在了一起，其实它们一直都是两个不同的概念。简单说，生长是指器官或整个身体的增长，发育则表示机能成熟的程度。孩子的生长发育在不同年龄期，表现虽不……哺乳内衣怎么挑选这两个细节太重要啦！！从孕期开始到哺乳期，选择一件合适的孕妇内衣对于孕妈来说真的特别重要因为孕妈乳腺在孕期和产后初期都可能有发育增大，又加上乳房皮脂肪很薄，外源压迫容易导致乳管堵塞，增加乳汁淤积，乳……