宋朝的家政公司都有哪些业务,一起来看看
我们都知道古代大户人家都会有管家,丫环,仆人,奶妈,杂役,厨娘等佣人,那这些佣人是怎么来的呢,你会说当然是请来的或买来的呀,是的,那你可知道在宋朝可就有这样的中介机构了吗?
家政服务行业早在宋朝时期就已经出现,而且当时请家政特别方便,只要找到专门的负责机构就可以了。
当时的行老以及牙人牙嫂指的就是负责家政的部门,不管你想找什么样的服务人员,只要找他们就可以。除了北宋时期的家政服务比较多之外,南宋时期也有,而且还有了更为细致的规范。
从这方面不难看出,整个宋朝时期,家政服务行业都非常发达。朝廷为了广大百姓的需求,为了对该行业进行统一管理,甚至建立了专门的朝廷部门,也就是四司六局。贵族人家想要找家政服务,可以通过该部门,平民百姓有所需求的话可以通过行老或者牙人。
所谓的四司六局,根据《都城纪胜》记载的介绍,可以大致分为以下几点:帐设司就是专掌桌子,搭建擂台和屏风等事的事物;厨师顾名思义,厨艺烹饪;茶酒司专掌茶酒等水类;台盘司专掌出菜肴,摆放等的;果子局类似于专掌水果的;蜜煎局专掌糕点蜜饯的;菜蔬局专掌购买蔬菜的;油烛局专掌灯火与烧炭;香药局专掌管香料事务的;排办局专掌挂画、插画等文艺事情的。
《东京梦华录》:凡雇觅人力、干当人、酒食作匠之类,各有行老供雇,觅女使即有引至牙人。
宋朝家政服务的繁荣
作为商品经济繁荣下的产物,家政行业在宋朝得到了最大程度的发展,更出现了非常庞大的队伍,为有需求的人提供服务。
首先基本所有服务都会提供,而且所需要的人员可以随时随地雇佣到,可见这个队伍的数量有多么大。除了数量庞大之外,分类还非常广泛,不管需要是家里缝缝补补的妇女或者缝纫的妇女,在家政行业应有尽有。而且这也是宋朝妇女谋生的一个手段,用自己的技能来赚取生活费。
而且当时四司六局的收费很公平合理。按照当时的话来说就是承揽排备,自有则例,亦不敢过越取钱。意思是,这个喜事丧事还有各种宴会服务已经形成了国家的专业行业,所以是不会乱收费的。就此,一些大户人家,都很愿意请四司六局操办自己家的事情。
除此之外,宋朝厨娘家政行业异常火爆,因为当时厨娘的手艺是非常高的,做出的食物必须得到大家的认可才可以从事这一行业。
因为对家政人员的需求量大,再加上这个行业变得越来越发达,数量越来越多,朝廷特地创立了中介机构,主要是四司六局以及以行老牙人所组成的民间机构。
后者主要向客户提供佣人以及保姆类的服务,大户人家需要婢女或者小妾的话,也可以通过该机构进行雇佣。而前者比起后者来说要专业很多了,相当于现在的餐饮整体服务,专门承包富户家里的宴请以及饮食方面的需求,是一种跟宴席相关的中介机构。大户人家人脉比较广,自己承包宴会的话精力根本不够,所以才会通过专门的机构来进行宴饮承包服务。
在现在,我们经常在古装剧中也会发现,以厨娘为主角的古代女子形象很常见,这就证明在古代,以手艺吃饭的姑娘有很多,而且行业各式各样。她们都是自食其力。这种厨娘其实在古代是很常见的,比如在当时的宋朝,宋朝的厨娘厨艺是非常高超的,这种厨艺高超的姑娘,在宋朝是常有的,数量很多。据历史中,女子是一个以顾家形象出现的,他们不仅要照顾好家还要孝顺,而厨艺则是宋代市民选择贤妻良母的基本的条件之一。
宋朝家政中,最下等的职业就是厨娘了。但是就是下等的厨娘,她们所的厨艺都十分的精湛,足以看出在宋朝女子的厨艺有多好。从河南偃师墓穴中发现了宋朝画像,其中就有记载她们的形象,她们都梳着高高的发髻,穿着宽领衣衫长裙,他们正在做着属于他们的工作。
家政行业繁荣的原因
很多人对大宋这个朝代的看法不一,有人说宋朝的经济发展非常强,可在对待外地的态度上却比较软弱,这跟当时的时代大背景有关。
宋朝时期的兵源不足,当时服兵役不仅要看年龄,同时还要看身份地位。士族不需要去当兵,还有一些商人为了逃避当兵会故意花钱买官,从而提升自己的社会地位,这种行为使当时兵源不足的情况变得越来越恶劣。
而商人数量不断变多,从另外一方面促进了经济发展,富人对家政需求强烈,贫穷百姓因为没有田地耕作只能另谋发展,所以促进了家政行业的繁荣。
另外也跟当时的社会形态有关,宋朝出现了最早期的资本主义现象,在民间有不少商人为了利益和官员互相勾结,而朝廷对于这种现象不闻不问。
在整个封建社会,只有宋朝时期的家政行业发展得如此繁荣,而家政行业的发达,根本原因在于大宋经济水平有了很大的提高。当时的商业贸易往来比较频繁,而且朝廷对于商业管理要求并不严格,给了该行业发展良好的基础。因为经济在不断变好,商业变得越来越发达,宋人的生活水平也开始提高了很多。
他们开始把更多的时间和精力放在了精神追求上,对于日常一些基本的事情不再追求亲力亲为,而贫穷百姓因为土地兼并现象比较严重,没有了耕作的田地,需要及时找一份工作来维持生活。除了农民之外,不愿意种地的商人也越来越多,正是因为这几方面的原因同时促进了家政的发展。
更厉害的是,在宋朝的这种中介服务机构有是担保认证的,但凡佣人出现人偷东西或逃跑的情况,服务机构是会帮雇主寻回失物且对佣人做一定惩罚。
好动与多动孩子闲不住不一定就是病,多动也不一定就是多动症文王笑雪调皮好动是学龄前或者学龄儿童的正常现象,尤其是男孩子,爬高上低、活蹦乱跳,时刻都坐不住,有的家长可能会担心,这孩子会不会得了多动症?记得有一次我带儿子去医院……
好莱坞四小花旦之一,年入5000万,却跑到农场养鸡?全世界的人可以分为两类,一类是已经认识Amanda的人,另一类是即将认识她的人。是的,AmandaSeyfried就是这样一种存在。作为好莱坞四小花旦之一,她身上有个最大……
宝宝护理小妙招,新手妈妈学起来很多新手妈妈第一次带孩子,难免会不知所措,手忙脚乱。其实带孩子并没有想象中那么难,只要多向他人请教经验,在实践中总结自己的经验,基本上可以拥有一套属于自己的育儿方式。为了方便妈……
这20幅逻辑图,改变了无数孩子的命运!值得深思01hr掌握理性与感性的平衡是生活幸福的关键该动脑的时候绝不动情02hr莫与傻X论长短不管你怎么做他们都会指手画脚03hr你成长的速度……
这本多年稳定6分的老牌期刊最快12天接受!中科院分区升1区T今天给大家推介的期刊是:AmericanJournalofClinicalNutrition本期快审推介AmericanJournalofClinicalNutri……
PDI脑神经营养开发孩子智力第一步培养专注力要想提高孩子的学习成绩,培养和开发他们的智力,第一步就要注意培养和训练他们的注意力,养成专心致志的习惯。要不然,其他的训练只能是事倍功半,甚至徒劳而无功。PDI脑神经营养……
师生时隔30年在好奇说相遇,原来我们都选择了同样的事业今天是教师节,小朋友们给老师送祝福了吗?对于幼儿园的孩子来说,教师是他们离开家庭,深入接触的第一个社会职业,每天都有大量时间与老师相处。老师的形象,老师的日常行为,都会对……
妈妈的身高真的决定孩子的身高吗昨天又收到一波重击,同学带着孩子来家里玩,同一年生的孩子,人家比我们大四个月,现在都五周岁多了,人家125cm,我们106cm。你们有没有那种感觉到,越没啥越关注啥,看到小朋友……
二胎,生下来是伴还是绊?总有人说,多个孩子多个伴也好,以后父母不在了,两个孩子可以作伴,有什么事可以商量。可是事实证明,生了小的,对大的精力就分散了。人的精力和时间,总是有限的,多一个孩子……
没有经济支撑的婚姻,拿什么来维持?没有经济支撑的婚姻,也许真的会像风一样容易散去。在婚姻当中,衣食住行样样要都花钱,柴米油盐酱醋茶更不可少。可是,如果一个家庭两个人都不出去赚钱来维持婚姻,那么,这段……
20张照片告诉你微笑的力量,拒人千里到近在咫尺,只需一个微笑微笑是人类最好的语言,它无色却能让世界色彩斑斓。它无味却能芳香满人间。它无形,却能克服宗教、种族、阶级、语言抚慰人间冷暖。微笑是一个再简单不过的情感表达,它可以把拒人千里之外的……
卵子说这是我最害怕的事有人说:我从出生就随身携带了上百万个卵泡,生孩子足够啦,但殊不知卵子却一直经历着严酷的优胜劣汰。数目在不断减少,到了女性13、14岁的时候,开始排卵了,卵子只剩下40万。别以为……