世卫公认的ampampquot一级致癌物ampampquot

　　癌症，听着是个很让人不舒服的词语，凡是跟癌症沾上边的疾病，都等同于被打上了高风险、难治愈等标签，让人闻之色变。
　　肝癌更是有癌症之王的称呼，它为五大癌症（肺癌、胃癌、食道癌、乳腺癌）之首，其致死率连年居高不下，每年有80多万人死于肝癌，并且肝癌群体有趋于年轻化的倾向。
　　究竟是什么原因导致肝癌群体日益增多呢？溯其本源，跟我们日常生活中的饮食习惯有着莫大的联系。
　　病从口入，肝癌都是吃出来的，家家户户都有这东西
　　家中常常会有腐烂的水果、蔬菜、面包等，这些东西在变质发霉后，就会滋生出一种毒性极强的物质。
　　这种物质就是世卫公认的一级致癌物黄曲霉毒素，其毒性远超砒霜，摄入超过一毫克，就可致肝脏病变，严重甚至诱发癌症。有人认为将腐烂部分削去，其余部分还可以食用。
　　大错特错，只要这个物质发霉变质，其余部分就也开始了分解过程，会含有微量的黄曲霉毒素，若摄入体内同样会对肝脏造成伤害。
　　若家中发现有发霉变质的食物，建议立即丢掉，不要再继续使用。虽然节俭是广为流传的美德，但是相比于物质、金钱，还是身体健康更重要。
　　另外，这三种食物也是肝癌的催化剂，劝你要少吃
　　1、高脂食物
　　现在生活水平越来越高，顿顿都有肉吃，无肉不欢，可是这类高脂食物劝你要少吃。这些食物中都含有大量脂肪，若长时间食用，会导致体内脂肪含量增多，肝脏来不及代谢，脂肪就会堆积在肝脏内，给肝脏造成极大负担，同时极易诱发肝病。
　　建议：为了拥有一个更加健康的身体，我们平时要少吃高脂肪食物，多吃一点绿色蔬菜。
　　2、含糖量高的食物
　　众所周知，吃糖吃多了也会吃出肝病。若长期大量摄入高糖食物，会使体内糖分含量升高，导致身体肥胖，同时那些未分解的糖分会转化成脂肪，囤积在肝脏内，增加脂肪肝患病率。
　　建议：奶油、蜂蜜等含糖量高的食物尽量少吃，否则，肝脏会受到严重的损伤，影响身体机能正常运转。
　　3、腌制食品
　　这类食品在生活中非常常见，也备受大众喜爱。可为了身体健康，劝你忌口。蔬菜在腌制过程中，需加入大量的盐，防止变质，可这样也将蔬菜中的维生素等营养物质悉数破坏。
　　同时腌制过程中，在微生物的作用下，会产生危害人体健康的亚硝酸盐，这种物质摄入超过0。3克，会导致肝脏病变，甚至出现中毒现象。
　　肝脏病变，人体会给出哪些信号呢？
　　1、黄疸肝脏病变，肝功能下降，导致体内胆红素代谢不及时，在血液中沉淀、流动，从而导致巩膜发黄、皮肤发黄等现象。
　　2、蜘蛛痣肝脏受损，体内雌性激素增多，导致毛细血管扩张、充血。痣体呈中心隆起，并向外形成放射状的毛细血管，因形似蜘蛛，故称之为蜘蛛痣。
　　3、易出血肝脏生病，导致合成凝血细胞减少，形成凝血障碍，通常为皮肤出血不易止住。那么我们日常生活中应怎样预防肝脏病变呢？
　　1、心情舒畅
　　人们常说，笑一笑，十年少，保持愉悦的心情对身体健康很有帮助，可减少肝脏病变。
　　若经常处于生气、郁闷、烦躁等情绪中，会造成肝气疏泄不畅，气息郁结，导致肝火旺盛，若长期以往，肝脏会受到很大的创伤，形成肝脏慢性病。
　　建议：学会控制情绪，做自己情绪的主人，拥有一个乐观、积极向上的心态。
　　2、多喝水
　　每天补充人体水分是很有必要的，多喝水，可有效补充人体水分，同时起到滋养肝脏的功效。小贴士：多运动
　　健康的身体自然离不开运动，经常运动，可有效燃烧体内多余脂肪，促进体内血液循。平时可以选择：骑单车、爬山、游泳、广场舞等方式来进行锻炼。
　　参考文献：张有为，论黄曲霉毒素针对肝脏的危害临床病例，东方医学杂志，1994；11。4