前面在水果种类、食用时间、形式等几个方面，介绍了孩子吃水果时要注意的地方。今天文接上上篇继续聊聊吃水果的讲究。
　　水果不能替代蔬菜
　　有的家长觉得孩子不爱吃蔬菜没关系，爱吃水果也可以替代，反正都是植物性食物。但事实上，大多数蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维、B族维生素、维生素D及胡萝卜素含量都高于水果。仅靠水果难以满足孩子对维生素和矿物质的需求。
　　每一种食物都有各自的特点和营养作用，任何一种食物都不能满足人体多方面的需要。要想孩子营养均衡，就要各类食物搭配食用。
　　冰镇水果要少吃
　　孩子的肠胃功能相对脆弱，冰镇水果食用过量很可能造成胃肠功能紊乱，诱发胃肠道疾病。
　　而且冰箱里也并非像很多人以为的那样安全。切开的西瓜，在冰箱中冰镇时间越长，瓜瓤上产生的细菌就会越多。
　　有媒体专门做过实验，在冰镇的隔夜西瓜表层取样，放入培养箱，48小时后，细菌已经覆盖了整个培养皿的底部，细菌数量难以计算。
　　孩子食用这样的西瓜，就很可能引起腹泻、肠胃炎等问题。
　　变质水果千万不能吃
　　水果变质后，有些家长尤其是老一辈的爷爷奶奶，觉得整个扔掉太浪费，就会把变质的部分挖掉，剩下的给孩子吃。但其实这是非常危险的行为。
　　水果一旦出现腐烂，各种有害的微生物就已经通过果汁向未腐烂部分繁殖扩散了。未腐烂部分看似没问题，但其实已经被青梅毒素、真菌素等有毒物质占领。有研究证实，霉变苹果外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10～50。
　　孩子食用这样的水果之后，就可能会出现恶心、腹痛、腹泻等症状。
　　任何水果都要适量
　　水果营养丰富，但也要注意适量。尤其孩子自控力低，很容易因为吃了太多水果，耽误正餐，影响淀粉、脂肪、蛋白质等其他物质的摄入，对身体健康不利。而且孩子吃得过多，还会增加肠胃负担、损伤脾胃，造成消化不良、食欲不振。
　　一般来说，一个710岁的儿童吃水果一天最好不要超过1斤。当然也视个体情况而定。
　　食小花。吃水果，爸妈千万要注意！。食话，20210222。

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