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孩子成长油不可少,牢记四个关键词,促进宝宝健康聪明成长

  文菁妈
  油99都是脂肪,可以说食用油等于脂肪。
  脂肪是我们成长必不可少的一种营养成分,孩子越小,需要的脂肪越多。
  孩子刚出生,虽然喝的是母乳或者奶粉,但是里面脂肪的占比是非常高的,特别是六个月前的孩子,母乳中以及奶粉中脂肪含量特别高。
  我们挤母乳出来,会发现上面有一层黄黄的,这其实就是脂肪,奶粉的配料表中也发现有棕榈油或者椰子油,核桃油,加入这些油,最主要的作用是提高奶粉中脂肪的含量。
  《中国居民膳食营养素参考摄入量》:
  孩子在六个月前脂肪供能占比4550,半岁前孩子一半的能量是由脂肪提供的。
  孩子六个月到一岁的时候,脂肪供能比为3540。孩子一岁到6岁的时候,脂肪供能比是3035,孩子7岁以后,脂肪的供能比就跟成人一样2530。
  事实上,我们之所以吃饭的时候要吃油,不单只是因为给我们提供能量,对孩子的生长发育,还有以下重要的作用。
  油是孩子成长必不可少的食物,吃对油会让孩子更健康,更聪明,更漂亮
  1、储存在孩子身体以供不时之需
  平时用不到的脂肪会分布在皮下组织,大网膜,肠系膜和肾脏附近,成为储蓄脂肪。万一哪天孩子生病了,不想吃东西,吃不下东西,这些脂肪就会变为能量提供给孩子。
  2、促进孩子皮肤的健康
  我们发现胖的人看起来皮肤弹性会更好,脸色会更红润,瘦的人皮肤容易松弛。
  那是因为脂肪可以维持皮肤的生长发育,保持弹性。
  孩子的皮肤好,那是因为孩子吃进去的脂肪比成人更多。
  3、促进孩子大脑发育
  磷脂属于脂肪中的一类成分,磷脂含量足,大脑神经细胞信息传递会更快,孩子的记忆会更好。
  部分植物油中含有亚麻酸,可以转化为二十二碳六烯酸,也叫DHA,对于孩子的大脑发育大有帮助。
  4、有助于孩子长高
  胆固醇,也属于脂肪中的一类,胆固醇在肠粘膜细胞可转化为维生素D3原,在经过紫外线照射,变成维生素D3,促进钙磷的吸收,让孩子长得更高。
  5、有助孩子视力发育
  二十二碳六烯酸在视网膜光受体中含量非常丰富,有助于孩子视觉的发育。市面上油种类繁多,如何选?营养师告诉你:好油有三个特点
  一、好消化
  一般熔点低于体温的油消化率97以上,熔点高于体温的消化率只有90。
  人们人体的体温是37度,在37度还呈凝固状态的猪油,鸡油,牛油,这些动物油就是不好消化的油。
  橄榄油,亚麻籽油,牛油果油这类好的植物油,在零度都是液态。
  二、含有脂溶性维生素
  橄榄油,菜籽油,亚麻籽油,牛油果油这类植物油都含有维生素e,孩子在吃这些油的时候还可以补充维生素e,有利于孩子身体健康。
  三、必需脂肪酸含量高
  必需脂肪酸就是必须由食物提供的脂肪酸,对孩子生长发育必不可缺。
  主要有亚油酸和亚麻酸。这两类脂肪酸能促进孩子视网膜的发育,促进孩子大脑的发育。给孩子吃油,要遵循以下关键词,让娃吃得健康又聪明
  关键词一:动物油不要给孩子吃
  动物油不好消化,必需脂肪酸含量少,吃了只容易让孩子发胖,却不能促进孩子大脑和视网膜的发育,给孩子做辅食,不要用肥肉,甚至不要吃动物的皮。
  关键词二:吃油要适量
  食用油99是脂肪,摄入不足导致必需脂肪酸缺乏,但是摄入过量也容易引起发胖。中国营养学会发布的《婴幼儿喂养指南》中提到,孩子在6个月之前纯母乳或者奶粉喂养,不需要加油。
  612个月孩子每天吃食用油510克,13岁每天需要食用油是2025克,四岁以上跟成人的量一样,每天25克。
  关键词三:选择原材料维生素丰富的油
  比如核桃油:我们平时都建议每天吃23个的核桃,有助于大脑发育。
  比如亚麻籽油:陆地上欧米伽3含量最高的植物油,而我们平时吃的植物油中欧米伽3含量比较少,所以偶尔要给孩子吃点亚麻籽油,有助于孩子身体健康。
  比如橄榄油:维生素ABDEK都含有,被称为合适人体营养的油。
  给孩子吃这些原料,营养丰富的植物油,不但可以摄入脂肪,还能够补充脂溶性的维生素,对孩子的身体大有裨益。
  关键词四:不同的植物油轮换着吃
  《中国营养学会》建议,膳食中单不饱和多不饱和脂肪酸的比例是1:1比一为宜。
  而天然的植物油没有办法做到如此平均,所以建议给孩子吃油的时候,交替使用不同的植物油,更有利于孩子健康。
  虽然我们家住在海边,经常吃海鱼,但是我还是时不时给孩子吃一些亚麻籽油,因为我自己是高度近视,我有点担心孩子也会遗传我的近视,但凡有食物对孩子眼睛好的,我都会给孩子买。
  亚麻籽油转换为的DHA,还对孩子的大脑发育大有帮助。菁菁从六个月开始就时不时地吃亚麻籽油。
  我买过六个品牌的亚麻籽油,最后选定了阿米拉家的亚麻籽油,主要是他们包装比较精美。
  而且一瓶只有100毫升,亚麻籽油合适凉拌,孩子不是天天吃,一瓶吃上半个多月,还非常的新鲜。阿米拉有机亚麻籽油58购买
  菁菁的爷爷自己种花生油,我也不是每次都给孩子用花生油,农村花生油是去小作坊里面榨的,就怕小作坊机器没有洗干净,或者发霉的花生没有选出来,导致花生油里面含有黄曲霉毒素。
  孩子炒菜的油,我是另外选择了阿米拉加的特级初榨橄榄油,他们家的橄榄油直接从西班牙进口,24小时压榨成纯天然果汁,经油水分离制成。橄榄的味道比较醇香,而且抗氧成分比较充足。
  如果你家孩子有六个月以上开始吃辅食了,建议你也可以选择。
  参考资料:《食品营养与卫生》
  (图片均来源于网络,如有侵权请联系删除)
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