斌姐营养课堂 每期一个短视频 为大家提供科学轻松的喂养心得! 第135期超好喝的夏季健康饮品是什么? 视频加载中。。。 上期我们提到了白开水是夏季解渴最好的饮品,但很多爸妈说,他们想通过一些小花样来调节孩子的口味,所以今天斌姐给大家介绍几个好喝又好做的小秘方,包学包会哦淡味饮品 大枣茶大麦茶 食材: 干枣炒制大麦(干枣糖分含量高,12枚即可) 制作方法: 加入开水冲泡1520分钟即可,大宝宝可以连同食材一起吃了。 绿豆柠檬水 食材: 绿豆、柠檬 制作方法: 1。将绿豆和柠檬分别清洗干净; 2。砂锅中放入绿豆,倒入适量水,开大火熬开; 3。将柠檬一切两半,用手挤出柠檬汁,盛入碗中; 4。锅开后关小火熬煮同时倒入柠檬汁,至汤色碧绿时关火即可(一般锅开后10分钟左右即可)。 TIPs: 1、很多人认为绿豆有清热解毒的作用,所以它很能解暑。这里再次和大家强调:食物不会有任何功效或者疗效,它们只能给人体提供营养物质。多喝水才是有助于解暑的硬道理哦 2、煮绿豆水的时候,大家不免有这样的疑惑:每次熬出来的绿豆水呈现的都是红褐色,这是为什么呢? 其实这是绿豆中析出的酚类物质遇到空气被氧化后的结果。这种酚类物质主要存在于绿豆皮中,其实酚类物质本身具有抗氧化的作用,所以尽可能地保留这种成分,让它不被氧化是这个汤的关键。 如何不被氧化呢?据研究,这种物质在酸性环境中不容易被氧化,所以家里在熬绿豆汤时可以放点白醋或者柠檬汁,并且把锅盖盖紧,这是让绿豆汤保持碧绿颜色的关键。 3、还有一个关键就是,在绿豆皮未破熬出碧绿色汤时饮用最佳,因为这时它的酚类物质含量是最高的,先盛出汤来喝,饮用时不建议加糖等调味品。 甜味饮品 酸梅汤 食材: 乌梅(未腌制)35颗、大枣2颗、桂花和冰糖适量 制作方法: 1。乌梅用水清洗干净; 2。乌梅和大枣放入砂锅中,开大火烧开后关小火熬煮; 3。煮至汤色呈现红褐色关火,根据口味习惯放入冰糖和桂花即可。 TIPs: 1、酸梅开胃汤主要的成分是乌梅,乌梅中含有各种丰富的有机酸、甾醇类物质和具有较高活性的超氧化物歧化酶等,大枣主要起到调和酸度的作用。在宝宝消化不良、胃口不好的时候,煮一点喝,对宝宝是很有好处的哦 2、给宝宝饮用时要掌握酸梅汤的浓度,不可过酸,避免对宝宝的消化系统造成刺激。 夏季你会给宝宝喝哪些饮料? 欢迎在留言区讨论 作者简介:儿童营养师王斌,国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合,专注于母婴营养健康领域,手把手教你科学喂养孩子!