今天周末，家里人齐整，天气也给力，小风吹着，很舒服。中午一家人在家涮火锅，吃完后，孩子想喝奶茶，小区里还没有奶茶店，看着他们从超市买回来的香飘飘奶茶罐上复杂的配料表，直觉就是热量高还不健康，尤其是他们使用的植脂末，是一种多种制品的和成粉末，还是少碰为好。
　　于是就想试试，自己煮的奶茶，味道怎么样。如果可以，以后就可以经常煮了。搜了几个视频，看人家的做法，我综合了一下，按家里有的食材修改了配方，就开始准备材料。我准备的材料有：小罐茶一罐（红茶）、一片甜叶菊叶子、两个百香果、蜂蜜、一把大米还有我平时喝的脱脂奶粉。
　　我是这样考虑的，用百香果代替珍珠，用甜叶菊代替白砂糖，用脱脂奶粉代替植脂末，再把大米炒熟打成细粉增加一种复合香味，这样煮出来的奶茶不就健康了吗。为此，我还专门去市场买了个小笊篱。
　　说干就干，先炒大米，再用破壁机把熟大米打成细粉。小砂锅加水和甜叶菊一起煮开，下入奶粉、甜叶菊啦、熟米粉（量要少，有点米香味就行）和小罐茶，小火煮两分钟，再焖两分钟，捞出茶渣和甜叶菊，基本就大功告成了。
　　把百香果皮划开，用勺子取出果肉，装入杯子，倒入煮好的奶，一杯奶茶就做好了。儿子儿媳都说好喝，我也喝了一杯，感觉还不错，还给我家被躺平的人也倒了一杯，评价是凑合。如果喜欢蜂蜜，可以再加点蜂蜜。
　　珍珠用百香果代替，真的不错，不喜欢百香果，也可以用红豆代替，但红豆煮起来费时间。需要注意的是，甜叶菊的甜度很高，一片甜叶菊叶子，煮了四杯奶茶，仍然觉得有点太甜，因为我平时不太吃甜，需要根据自己的喜好酌情添加。个人感觉，小罐茶煮奶茶很不错。
　　这就是我自己煮的奶茶，没有植脂末、没有蔗糖、没有各种香精，也没有高碳水的珍珠，而且，我用的是脱脂奶粉，不含脂肪，怕胖和减肥的美女都可以随便和，绝对的无脂低糖（百香果）低碳水（一点点炒熟的大米粉），怎么样，来一杯吧。

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