如何用电烤箱做蛋糕烤箱事前准备工作有哪些详细介绍

　　摘要：现在很多都市白领由于工作时间长，身体疲惫，没有时间早起做饭吃，一般就在外面摊档随便解决。但是不管从卫生还是从饮食结构方面都非常不合理，长久下去会对身体造成无法弥补的损害。下面小编就教您如何用电烤箱做蛋糕，助您轻松烘培都市白领营养早餐。
　　【烤箱做蛋糕】如何用电烤箱做蛋糕轻松烘培都市白领营养早餐
　　现在很多都市白领由于工作时间长，身体疲惫，没有时间早起做饭吃，一般就在外面摊档随便解决。但是不管从卫生还是从饮食结构方面都非常不合理，长久下去会对身体造成无法弥补的损害。现在烤箱的普及，为您的身心健康带来了福音，可以在前一晚花不多时间就给自己做好早餐了，营养又卫生。
　　现在很多都市白领由于工作时间长，身体疲惫，没有时间早起做饭吃，一般就在外面摊档随便解决。但是不管从卫生还是从饮食结构方面都非常不合理，长久下去会对身体造成无法弥补的损害。现在烤箱的普及，为您的身心健康带来了福音，可以在前一晚花不多时间就给自己做好早餐了，营养又卫生。
　　如何用电烤箱做蛋糕
　　烤箱事前准备
　　1、把烤板涂上牛油，铺上牛油纸，再涂牛油和撒上面粉，倒去多余的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上，用手指沿糕盘边勾画一圈。
　　2、把榛子果仁放进烤箱内烘烤12～15分钟，去皮（方法，保留13作装饰用。将12分量的细砂糖与剩下的榛子果仁混和，放进食品加工机中。
　　3、把榛子果仁磨成碎粉状，或用螺旋刨刨也可。
　　4、把果仁粉粒连糖放进玻璃碗内，加入粟粉。
　　5、蛋白放进金属碗盆内，用打蛋器或电动搅拌器搅打至直身，加入其余细砂糖继续拦打20秒，直至形成表面光亮的蛋白糖酱为止。
　　6、加进13榛子果仁茸，用刮铲轻拌，可一手从中心插入由上而下舀起覆盖及搅拌，一手朝反时针方向转碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次加入。
　　烤箱烤面包方法一
　　烤箱食材
　　高筋面粉190g，黄油20g，牛奶120g，鸡蛋液20g，盐2g，酵母2g，蜂蜜30g
　　步骤方法
　　1、把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
　　2、发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。
　　3、将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。
　　4、在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。
　　5、烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。
　　烤箱烤面包方法二
　　烤箱食材
　　纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐、糖、黄油、高活性干酵母、高筋面粉800g。
　　步骤方法
　　1、将纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐少许、糖适量、黄油2汤匙、高活性干酵母1汤匙、高筋面粉800g左右，倒入在面盆和匀，面团和到表面光滑，面团和好后加盖放置在温度较高的地方发醒，大概发面2小时。
　　2、把发好的面团切成你所需要面包的大小，并逐个轻轻揉匀，做成你想要的形状，如果需要做夹心则可自己添加在面团里面。做好形状之后放置醒发半个小时，这是重点！
　　3、烤箱预热200度5分钟，然后把烤盘刷上一层薄薄的油，再把面包胚子放上，每个面包之间一定要有距离，否则成熟后会粘连，影响美观。给每个面包胚上涂抹一层蛋液，撒上芝麻，放进烤箱160170度，15至20分钟即可。