据外媒报道，如果你喜欢早上喝一杯热茶，一项新的研究详细说明了如何让茶的味道更好。 事实证明，许多家庭使用的“纯净水”系统正在降低茶的味道，使茶比用在饮料上形成薄膜的“不纯”水冲泡的茶更苦。
　　根据苏黎世联邦理工学院的新研究，如果你曾经泡过一杯热茶并注意到它冷却时在表面形成一层薄膜，这是好茶的标志。这种蜡状薄膜的形成是由牛奶、糖、酸度、茶的浓度、冲泡温度和水的硬度等因素共同作用的结果。
　　后者可能是提高一个人泡茶能力的关键，这取决于一个人住在哪里。虽然很多地方的水都是天然的“硬水”，味道更清脆，但家里通常安装了 净水 器，产生软水。虽然这有助于防止水管中矿物质的积聚，但也会导致茶的苦味。
　　在描述他们如何研究这部电影时，该研究的论文合著者Caroline Giacomin说道：
　　“在界面流变学中，所进行的实验包括在茶的表面放置一个金属装置。这个装置的旋转是经过精心控制的，我们可以根据薄膜的旋转阻力来确定它的强度。”
　　研究人员发现，茶叶上的薄膜主要是碳酸钙跟茶叶化合物反应的结果。研究人员指出，在使用干茶时加入一些酸性物质可以增强茶的味道，并与此同时减少茶膜的可见性。
　　【来源：cnBeta.COM】

打破局限，研究人员使用经典计算机模拟复杂量子算法EPFL教授GiuseppeCarleo和哥伦比亚大学及纽约Flatiron研究所的研究生MatijaMedvidovi？日前在NatureQuantumInformation发表科学家称外星文明可通过光子纠缠进行沟通人类尚无法破解虽然人类一直在寻找外星人，但并没有大的收获。那么到底有没有外星人目前谁也不清楚，如果真的有外星人存在，找到他们最简单的方法也许就是了解他们的通信方式。据外媒报道，英国伦敦帝国理工学太阳轨道飞行器和BepiColombo将创造太空历史据外媒报道，太阳轨道飞行器（SolarOrbiter）和BepiColombo将创造太空历史，在2021年8月9日和10日两次飞越金星，相隔仅33小时。这两个航天器需要引力甩摆来帮研究人员发现了自闭症谱系障碍的关键联系据外媒报道，日本RIKEN脑科学研究所（RIKENBrainScienceInstitute）的研究人员发现了一种跟自闭症谱系障碍直接的基因联系。研究人员的新研究表明，组蛋白甲基化科学家认为形状记忆合金部件或能使飞机着陆时更安静据外媒报道，尽管客机引擎在起飞时发出的声音可能相当响，但其机翼在降落时也会产生大量的风噪声。根据一项新研究，后者的问题或许可以通过在机翼内添加形状记忆合金填料来解决。当客机着陆时，新研究揭示超级细菌与噬菌体的协同进化很是夸张在近日发表于科学进展期刊上的一篇文章中，匹兹堡大学医学院的研究人员，首次发现了噬菌体竟是推动细菌快速进化的一个关键。具体说来是，作为一种能够对细菌发起攻击的微小病毒，它很有可能导致迄今为止发现的最大彗星C2014UN271影像公布天文学家上个月发现了一颗新彗星，名为C2014UN271BernardinelliBernstein彗星。下面的图片是使用位于南非萨瑟兰的拉斯坎布雷斯天文台（LCO）一米望远镜拍摄研究员发现让重型机动物体爬上陡峭斜坡的方法纽约大学的科学家们宣布，他们已经发现了让重型机动物体如何能够爬上陡峭的斜坡的方法。这是一种新发现的机制，模仿攀岩者如何在斜坡上航行。他们的发现来自于一系列的实验，这些实验使用了放置富含Omega3脂肪酸的饮食或有助于减少偏头痛的发生发表在英国医学杂志（TheBMJ）的一项研究发现，与Omega3和Omega6（n6）脂肪酸正常摄入的饮食相比，食用富含Omega3（n3）脂肪酸的饮食能减少头痛的频率。现代工业化宇航员首次在太空成功演示CRISPRCas9基因编辑技术据外媒报道，研究人员开发并成功展示了一种研究细胞如何在太空中修复受损DNA的新方法。Space的SarahStahlRommel及其同事于2021年6月30日在PLOSONE上介绍长二丙火箭成功发射遥感三十号09组卫星昨天，神舟十二号载人飞船成功飞天，与天和核心舱对接，三名航天员首次进入中国人自己的空间站！今天，中国航天再次发射，两天喜迎两连胜。6月18日14时30分，在西昌卫星发射中心，长征二