据外媒New Atlas报道，尽管现在有可能将食品3D打印成毫米级的精确形状和形式，但烹饪这些打印的食品仍然是一个相当不精确的过程。 科学家们正试图改变这种状况，通过使用激光将食物烹饪成特定的优化标准。
　　在博士生Jonathan Blutinger的带领下，哥伦比亚大学的一个团队首先将生鸡肉打成泥状，然后通过3D食品打印机的喷嘴将其挤出，创造出厚度为3毫米、面积约为1平方英寸（645平方毫米）的样品。然后他们通过蓝色或近红外激光脉冲精确加热鸡肉，前者的波长为445纳米，后者的波长为980纳米。
　　激光以各种trochoidal螺旋模式在肉上移动，烹饪时间从5分钟到14分钟不等。一个红外摄像机连续测量鸡肉的表面温度，而八个嵌入式热敏电阻监测其内部温度。
　　对于光线类型、螺旋模式和烹饪时间的最佳组合，人们发现激光烹饪的鸡肉收缩的程度是 烤箱 烘烤的对照样品的一半，另外它保留了两倍的水分，并表现出类似的“风味发展”。事实上，在两名志愿者进行的盲品测试中，两名受试者都更喜欢用激光烹饪的鸡肉的味道。
　　Blutinger说：“烹饪对许多食物的营养、风味和质地发展至关重要，我们想知道我们是否能开发一种用激光精确控制这些属性的方法。我们仍然没有的是我们称之为‘食品CAD’的东西，有点像食品的Photoshop。我们需要一种高级软件，使不是程序员或软件开发人员的人也能设计出他们想要的食品。然后我们需要一个人们可以分享数字食谱的地方，就像我们分享音乐一样。”
　　这项研究在最近发表在 《npj食品科学》 杂志上的一篇论文中进行了描述。
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人们是如何在机场住上几个月甚至几年的？据外媒报道，今年1月，芝加哥当地政府逮捕了一名36岁的男子，他名叫AdityaSingh，在奥黑尔国际机场住了三个月。自10月以来，他一直住在机场的安全地带，依靠陌生人的善意给他买科学家尝试从海水中提取锂金属满足激增的锂电池需求伴随着全球汽车工业朝着电气化方向发展，锂电池的需求到本世纪末预估会是现在的5倍。激增的电池需求迫使各家公司纷纷寻找锂电池的新来源。芝加哥大学普利兹克分子工程学院的一位科学家认为，我天文学家计划开发揭示太阳流相互作用的活目录据外媒报道，当快速的太阳风流从ldquo日冕洞rdquo（太阳大气层中的一个较冷的区域）爆发出来，并超过移动较慢的太阳风流时，就会形成一个太阳风流相互作用区（SIR）。在SIR中，阿联酋宣布前往小行星带将研究金星和七颗小行星据外媒CNET报道，继ldquo希望号rdquo（Hope）火星任务之后，阿联酋宣布该国将开始建造另一个行星际探测器，于2028年发射，目标是在未来12年内访问金星和小行星带的七个小行星Bennu缺乏精细颗粒物地表主要是多孔岩石亚利桑那大学带领的一支科学家团队得出了一个结论mdashmdash类似贝努（Bennu）这样高度多孔的小行星，其表面或缺乏细颗粒物。通过早期望远镜观察，科学家们曾认为Bennu表面拉帕尔马的火山爆发仍继续太空中也能看到它的影响天地间都能感受到西班牙坎布雷middot维埃哈火山爆发的影响。震颤和小地震经常震动地面，从山顶升起的火山灰羽流变得持续不断，偶尔还会有爆炸。自2021年9月19日喷发开始以来，已有美国首个古老文明遗迹由技术娴熟的工程师们创造长期以来，许多研究认为3000多年前居住在现路易斯安那州北部的美洲原住民，通过狩猎和采集活动而留下了早期文明的印记。然而近日发表于东南考古学（SoutheasternArchaeoNASA杰泽罗陨石坑的岩石显示持续水相互作用的证据美国宇航局（NASA）的ldquo毅力号rdquo探测器在火星表面进行了数月的探索，对各种岩石样本进行调查。科学家们相信在遥远的过去，火星上有丰富的水，而杰泽罗陨石坑是一个远古时期科学家利用全新建模破解大质量黑洞和类星体之谜就像我们自己的银河系一样，在星系的中心通常存在着被旋转的气体包围的巨大黑洞。其中一些黑洞闪闪发光，有源源不断的燃料供应，而另一些黑洞则休眠了数百万年，只是在偶然的气体涌入下才苏醒。前NASA宇航员的头像将出现在限量版25美分硬币上据外媒报道，美国铸币局已经宣布了根据AmericanWomenQuartersProgram计划发行的限量版25美分硬币，包括将在每个季度中出现的五个著名人物。这些硬币将在2025太阳光科学探索镜面反射效应与天气现象之间的联系如果你经常看卫星图像或宇航员的摄影作品，你可能已经注意到明亮的光斑，这些光斑可以使某些水体闪耀着不寻常的色彩。如果没有，请看看以下鳕鱼角的列斯群岛周围水域以及巴西的河流中的这些例子