扬州百年老店（东关街那些百年老字号土特产美食）

　　扬州百年老店（东关街那些百年老字号土特产美食）
　　今年因为肺炎疫情特殊情况，所以整个春天都没有出门旅游，现在我们江苏省各方面疫情得到了有效控制，所以在昨天（5月30日），参加旅游团去扬州一日游。一日游在在本省，也不用住宿，跟车去跟车回，导游要求我们全程戴口罩，所以还是比较放心的，下午我们去了扬州东关街，随手拍了些图片，把与美食有关的图片分享给大家。
　　东关街是扬州城里最具有代表性的一条历史老街。它东至古运河边，西至国庆路，全长1122米，原街道路面为长条板石铺设，这条街以前不仅是扬州水陆交通要冲，而且是商业、手工业和宗教文化中心。街面上市井繁华、商家林立，行当俱全，生意兴隆。陆陈行、油米坊、鲜鱼行、八鲜行、瓜果行、竹木行近百家之多。
　　东关街还是条美食街，这里集中了逛街累了，这里有各式各样的小吃可以满足你的味蕾。
　　糕点店琳琅满目，现场手工制作糕点，看得清，买的就放心。
　　营业员全部戴着口罩，游客们也要求戴口罩。进店后，会保持一些距离，我们全部用手机付款。
　　传统小吃；牛皮糖，麦芽糖，姜糖，牛奶酥，芝麻酥，桂花糕等等---
　　东关街也是美食街，整个东关街有很多着名小吃，最好吃的是建湖藕粉圆子，藕粉圆子是建湖地区最有特色的小吃，已有200多年的历史。传统的汤圆都以糯米粉作原料，而藕粉圆子的制作可谓独具匠心，除以藕粉做外皮外，其馅心也很精美，是将腌渍过的糖+猪油做馅料，将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁碾碎，加上芝麻粉、绵白糖和糖油丁和成馅心，搓成弹子大的馅心待用。藕粉碾碎过筛放入小筐内。再放入馅心滚上一层藕粉，取出装入爪篱中入沸水锅中烫过，再放入小筐滚一层藕粉，依次反复多次，使之成为大的圆子。锅里加清水，下入圆子。煮熟捞入放有糖桂花的原汁汤中，即成
　　非常复杂，纯手工制作，绿色食品，
　　1碗4个，15元，到这里来，不容错过的美食。
　　网红雪花酥，这个小吃前几年还没有，近几年流行起来了，
　　各类酒，有高度酒，也有低度酒，都用小瓶装着，方便携带。
　　这些美食店铺，一间挨着一间，慢慢的看过去，总有你喜欢的一款
　　听说过扬州的＂早上皮包水，晚上水包皮＂吗？
　　早上皮包水，指的是扬州人有早上喝茶吃早点的习惯，三五知己或一大家子要干的第一件事就是携手去茶楼，每人一杯酽茶、一屉包子，点几个小菜，吃完后该干嘛再干嘛去。
　　而到了晚上，扬州人喜欢去澡堂子泡澡了，
　　这就是＂水包皮＂。这些是卖泡澡用的中药材。
　　游客们在挑选手工艺品，
　　这里有个石磨，在磨着什么？
　　黄豆，花生粉？
　　非常有名的宝传长鱼面馆--也就是黄鳝面
　　江苏省著名品牌糕点--黄桥烧饼（我买了一盒，12个，30元）
　　靖江肉铺--百年老店，始创于1936年，选料精细，采用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷，曾两次荣获国家金质奖。
　　洪七公叫花鸡--这个门面很有特色，
　　这里也有一家洪七公叫花鸡--买的人还不少，
　　年轻人喜欢的冷饮--冰淇淋
　　边走边吃的情侣们
　　臭豆腐，一份15元