宜昌美食（湖北宜昌美食集锦）

　　宜昌美食（湖北宜昌美食集锦）
　　1。踏豆饼是宜昌的一大名吃，每当岁尾，踏豆饼就跟办年货一样，成为每家每户必备之物。
　　2。土家酱香饼，又称土家香酱饼，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。
　　3。夷陵春卷，是宜昌人按照自己的方法做出来的，宜昌春卷一般口味都比较清淡，人人都可以吃，人人都爱吃。
　　4。油脆是湖北宜昌的传统小吃之一，用糯米蒸成糍巴，包入白糖和芝麻馅，做成棱子形，炸成金黄色即成。食之外脆内软、香甜可口。
　　5。红油小面是宜昌当地特色小吃之一，因为其汤汁浓香麻辣，呈色鲜红，色泽红亮，爽滑带韧，味道咸鲜香辣，遂得名红油小面。
　　6。萝卜饺，宜昌传统美食，用萝卜剁成丁做馅，做好后油炸即可食用，皮是金黄色的，食之外酥内软、辣而不刺，味鲜可口。
　　7。秭归粽子，是宜昌秭归县有名的特色小吃，又称秭归清水粽子，色晶莹洁白，质地柔糯，具芦叶香味，清甜爽口。
　　8。凉虾，湖北宜昌的特色传统小吃，凉虾其实是一道甜品，用米浆和水果制作而成，滑糯清爽，柔软清甜。
　　9。赤花籽，方言称其为瓷娃子，是宜昌所特有的消暑小吃，透明胶状饮品，口感细嫩幼爽，多为路边小贩经营，也可家庭自制。
　　10。京果条是宜昌的一道经典小吃，宜昌的油炸京果条比较大，出锅后会在细白砂糖里翻一番，吃在嘴里既有油炸的脆嫩，又有甜甜的感觉。
　　11。顶顶糕是宜昌特色美食之一，外观精致，成品松软带糯，清香正甜。
　　12。鸡泥桃花鱼是长江三峡附近的宜昌城的一道传统的汉族名菜，用桃花鱼、鸡脯肉、鱼等原料制成的，此汤汤味清香，营养丰富，乃汤中上品。
　　13。炕洋芋，湖北省宜昌市的特色传统小食，炕好的土豆内部绵延软嫩，热乎乎地吃上几个滋味美极了！
　　14。凉拌鱼腥草，湖北宜昌当地特色的热门菜之一，属于凉菜，主料是鱼腥草。有清火解毒、止咳之功效。
　　15。合渣又名懒豆花，是土家族的传统小吃。合渣的制作比较简单，只是在开头推的阶段稍辛苦些，因此人们称制作合渣为推合渣。
　　16。白汤肥鱼是一道宜昌传统名菜，采用虎牙滩到南津关一带出产的肥鱼和肥膘肉共蒸而成，鱼肉鲜嫩，鱼汤肥美，菜肴清淡，原汁原味，深受好评。
　　17。干烧铜鱼是将一斤多重的铜鱼配以肉丁、辣椒、蒜、姜、酱油、高汤、白糖等佐料制作，色泽红亮，红油包汁，味香鲜嫩。
　　18。土家蒸肉，宜昌当地特色美食，几乎所有的家庭主妇都会做这道美食，制作方法不算太难，但是味道非常好，香醇美味，一点都不油腻。
　　19。三游神仙鸡是湖北宜昌一道传统美食，精选用肥嫩仔鸡为原料，经宰杀治净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后移小火至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇，原汁原味。
　　宜昌当地特色美食肯定不止这点，如果您有什么补充可以在评论区留言，谢谢。