凉粉的制作（学习凉粉的技术）大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
　　最近全网都在做凉粉，咱也来凑凑热闹。其实现在特殊时期，疫情没过去想吃也只能在家做。虽说买着吃也不贵，3块5块一小碗。现在街上卖小吃的还没有开始营业，我把详细的做法分享出来，咱自己在家做一大盆够一家人吃的。
　　超市卖的有豌豆淀粉，绿豆淀粉，我们这里一包也就十来块钱，500克一包能做一大盆。稍微大点的超市都可以买到，这两种淀粉都可以做凉粉，口感都不错。
　　【豌豆凉粉的具体做法】
　　第一步：做淀粉糊
　　我选用了500克的豌豆淀粉。
　　把豌豆淀粉倒在盆中，加入500克的清水，边倒边搅拌，搅拌成淀粉糊，
　　注意不要有气泡和颗粒就可以了。
　　起锅烧水，倒入2500克的清水，淀粉和水的比例是1比6，500克的淀粉用了3000克的清水，锅里水烧开以后，转为小火，在倒入之前，再把淀粉糊搅拌一下，倒入锅内。
　　注意：边倒边搅，一定要快速的搅，使淀粉糊均匀受热，稀稠一致。
　　如果没有搅匀，就把火关掉再搅，搅匀以后，再开火，搅拌过程中，保持小火慢慢加热。
　　淀粉糊会很快，变的非常的浓稠，我们把淀粉糊倒入盆中。晃动盆子，使淀粉糊自由流平。温度下降至常温以后，放在冰箱冷藏一个晚上。
　　第二步：成品
　　第二天，经过十多个小时的冷藏，凉粉已经成型非常的结实，我们把盆倒扣过来，把凉粉倒出，
　　用手拍打，特别的有弹力，说明凉粉做成功了。
　　第三步：凉拌凉粉
　　在网上买了一个凉粉旋子，我们把凉粉刮成条，盛放在碗中，夹入一点黄瓜丝，可以使凉粉更加的离口。
　　准备一个小碗，倒入两勺蒜泥，加入一勺芝麻酱，一点芥末油，适量的香醋。
　　可以根据自已喜好，加入辣椒红油，加入适量的生抽，食盐的量根据自己的口味来放。倒入凉开水，把调料搅匀化开，倒入凉粉中，撒上葱花，就可以了。
　　其实，做这个凉粉特别的简单，就用一点豌豆淀粉，放在锅里面打成面糊，凉凉以后，就是凉粉。喜欢吃凉粉的朋友可以试一下。
　　我是阿飞，感谢大家支持，我们明天见！
　　收藏举报24条评论

中秋节英文怎么说（中秋节翻译成英文）中秋节英文怎么说（中秋节翻译成英文）今天是团圆的日子，不能回家的同学们请抱紧双语君（微信IDChinadailyMobile），让我们一口月饼一个单词，一起过中秋！中秋节中秋节Mi宫颈疫苗（2价4价9价的区别）宫颈疫苗（2价4价9价的区别）西交大二附院妇产科主任医师刘明在我国，子宫颈癌（cervicalcancer）是最常见的妇科恶性肿瘤。每年全国大约有10余万的新发病例，梅艳芳李媛媛等数码知识一加8pro反向充电功率多大反向充电多少w如今使用IT数码设备的小伙伴们是越来越多了，那么IT数码设备当中是有很多小技巧的，这些技巧很多小伙伴一般都是不知道如何来实用的，就好比最近就有很多小伙伴们想要知道一加8pro反向充数码知识三星s21ultra支持多少w快充快充多少w如今使用IT数码设备的小伙伴们是越来越多了，那么IT数码设备当中是有很多小技巧的，这些技巧很多小伙伴一般都是不知道如何来实用的，就好比最近就有很多小伙伴们想要知道三星s21ultr数码知识小米9快充是多少瓦可以用多少W的快充如今使用IT数码设备的小伙伴们是越来越多了，那么IT数码设备当中是有很多小技巧的，这些技巧很多小伙伴一般都是不知道如何来实用的，就好比最近就有很多小伙伴们想要知道小米9快充是多少瓦数码知识vivox60pro电池多大电池多少mah如今使用IT数码设备的小伙伴们是越来越多了，那么IT数码设备当中是有很多小技巧的，这些技巧很多小伙伴一般都是不知道如何来实用的，就好比最近就有很多小伙伴们想要知道vivox60pr数码知识苹果se2支持快充吗支持18w快充吗如今使用IT数码设备的小伙伴们是越来越多了，那么IT数码设备当中是有很多小技巧的，这些技巧很多小伙伴一般都是不知道如何来实用的，就好比最近就有很多小伙伴们想要知道苹果se2支持快充数码知识苹果12pro支持5g吗是5g手机吗如今使用IT数码设备的小伙伴们是越来越多了，那么IT数码设备当中是有很多小技巧的，这些技巧很多小伙伴一般都是不知道如何来实用的，就好比最近就有很多小伙伴们想要知道苹果12pro支持数码知识苹果12有没有充电器赠送充电器吗如今使用IT数码设备的小伙伴们是越来越多了，那么IT数码设备当中是有很多小技巧的，这些技巧很多小伙伴一般都是不知道如何来实用的，就好比最近就有很多小伙伴们想要知道苹果12有没有充电数码知识华为freelacepro耳机充电对电压有要求吗有什么要求如今使用IT数码设备的小伙伴们是越来越多了，那么IT数码设备当中是有很多小技巧的，这些技巧很多小伙伴一般都是不知道如何来实用的，就好比最近就有很多小伙伴们想要知道华为freelac数码知识小米11带充电器和数据线吗有充电器吗如今使用IT数码设备的小伙伴们是越来越多了，那么IT数码设备当中是有很多小技巧的，这些技巧很多小伙伴一般都是不知道如何来实用的，就好比最近就有很多小伙伴们想要知道小米11带充电器和