玉林美食（史上最全玉林觅食攻略） 小南南前几天介绍了 坐动车去玉林的攻略 网友们大呼不够过瘾 还告诉南哥说我漏了很多好吃的 我就是这样知错就改的好孩子 根据网友们提供的线索 专门来个玉林美食篇 我们大广西从五一后 就开始进入2。5天休假制 这就意味着我们周五下午就可以出发啦 嗯 首先要你老板同意 交通篇 如果是去玉林市区 可以选择自驾、动车、大巴 自驾跟大巴时间差不多 都是2个半小时左右 只不过到了玉林市区 自驾会比较方便 动车约2个小时 大家根据自己的实际情况来定吧 本土人气小吃 玉林毗邻广东，各种小吃更偏向粤菜。街边小吃有大肉云吞、肥婆粉、田螺煲、肠粉等，美食菜肴有北流鸦塘鱼、容县霞烟鸡、陆川香猪南哥先来说说街边小吃吧。 肠粉 网络图片 肠粉是玉林热门早餐之一，一般只有上午才有卖。主要是用猪肉泥做成馅，将米浆均匀涂抹四方形在抽屉式蒸盘，加腌好的肉末、鸡蛋一起蒸，最后配上牛巴汁、烧鸭汁，美味到爆。 推荐觅食地： 龙船晏记 地址：市公安局玉州分局禁毒大队旁边，离大兄云吞店不远。 老东门 地址：解放路，老第二电影院和水井之间，这是一家很老牌的肠粉。 云吞 网络图片 玉林云吞的肉馅用手工锤成，包成汤圆般大。薄薄的云吞皮裹着大团肉馅，煮熟后玲珑剔透，配上一碗熬制成乳白色的骨头汤，那味道真是绝了。 推荐觅食地： 大兄大肉云吞 地址：美林街，晚上8点出摊，卖通宵，还有筒骨卖。 大兄云吞 地址：龙船市场，店铺靠近青少年宫。 肥婆粉 网络图片 生料粉的一种，名字很有趣，当然味道也是一流的。猪肝片、猪肚片、粉肠、牛杂、牛肉片、生鱼片等作料，放进骨头高汤里煮制而成。 地址：垌口水浸社区小巷口，看到摊前有不少人傻站就是了。 肥婆粉 地址：金茂白马商厦对面小巷。 测测粉 网络图片 跟南宁的牛杂摊差不多，因烫粉的时候都要拿起来测测（即抖抖沥干汤水的动作），所以就叫作测测粉啦，很形象对不对。吃测测粉的时候，加一些自己喜欢的牛杂串、萝卜、豆腐皮之类的配菜，放点辣椒，爽！ 推荐觅食地：步行街，第二电影院那里有一排。 炒田螺 网络图片 夜宵摊都有卖，田螺提前炒好，放在一个大盆里，再根据客人的要求添加配料。鲜笋的清香融汇田螺的鲜嫩，真是让人欲罢不能啊。 推荐觅食地：文化广场靠近得力宾馆那一排店面都不错，西街口的也还行，但是环境比不上文化广场。 牛腩粉 网络图片 玉林的名牌风味小吃，细米粉配上肉丸、牛巴，再浇上一勺老火煲制的牛腩汤，鲜美爽口，唇齿留香。 推荐觅食地： 忘记店名（真心想推荐，但真心记不起招牌） 地址：面对第四加油站左边第二摊，老板是光头。 陈七牛腩粉店 地址：振林宾馆右边南门口 曾二十四牛腩粉店 地址：玉林宾馆对面 凉拌粉 网络图片 拌粉俗称腌粉，在大热天里，吃上一碗凉拌粉的感觉棒棒哒。入口的白切粉爽滑冰凉，那甘香酥脆韧劲的牛巴和浓汁配搭点腌萝卜或者酸菜，那简直是一种人间极品美味。 推荐觅食地： 陈六牛腩粉店 地址：大北路四中对面 极品天香 地址：一环北路620号，位于清湾江二桥对面。 蒋八师大排档 地址：汽车总站斜角处 烧烤 网络图片 烧烤是每个城市的文化啊，必吃品。 推荐觅食地：文化广场、步行街第二电影院、清湾江边，六千馆门前一条街，这些地方的烧烤都不错。 虾饽 网友Lucas和你吃玉林摄 面浆、葱花（韭菜或芹菜）、虾仁一起放锅里炸，呈金黄色捞起，香酥脆口，忍不住想吃第二、第三个。 推荐觅食地：三中对面和平巷口；龙船宁晏里，检察院对面。 本土菜肴 炒牛杂 南国微生活网友彩霞摄 玉林人对吃特有研究，就说这个炒牛杂吧，这本不是玉林的传统小吃，但是经过加工，味道非常棒，久而久之就变成本地特色了。牛杂配上姜蒜葱、鲜笋、酸菜等配料猛火翻炒，一大碟上来，色香味俱全，每次去玉林必吃。 推荐觅食地：江滨路一带，云天宫附近，那儿有一排牛杂店，味道都不错，看见哪家火就去哪家。 田螺煲 网络图片 玉林夜宵的主打项目，大街小巷基本都有。煲里装着田螺、海鲜、酸笋，用酒精火苗慢慢煲着，嗦着田螺喝着鲜汤，吃完后还能烫菜，跟南宁南铁的味道完全不同。 推荐觅食地： 猪螺记骨头煲田螺煲 地址：三峰路 曾弟烤鱼田螺煲生蚝 地址：文化广场西路中国人寿保险旁边 福绵鸭 网络图片 精选本土鸭，去毛去内脏煮熟，采用白切做法，再浇上用腌酸姜丝、生抽、花生油、胡椒粉等配制的芡汁。这种吃法保留原味，营养丰富，味道不腥不腻、美味爽口。 推荐觅食地： 王十三福绵鸭店 地址：大北路与人民中路交汇 大牛窝有间 地址：育才中学对面 肖六弟 地址：福绵信用总社对面 羊肉 网络图片 玉林羊肉做法有两种：干焖跟炖汤。干焖味道浓郁清香，炖汤清淡滋补。不过南哥比较倾向于干焖，吃完干焖羊肉，放点汤烫玉林的细米粉，浇点干焖羊肉配的配料，味道不错。怕羊骚味的朋友大可放心，玉林人处理羊肉很干净，没有骚味哟。 推荐觅食地： 文七师 地址：东园饭店右边 陆川凉拌猪蹄 网络图片 选用全国有名的陆川香猪猪蹄白切，用文火水煮约两个小时，等猪蹄凉了将它放进冰柜里冷冻，切好后浇上香料配制的汁，放点香菜，原汁原味，肥而不腻。 推荐觅食地： 阿珍猪脚连锁店 地址：陆川汽车站 本土特产 牛巴 网络图片 肉丸 网络图片 酸料 网络图片 酥肉 网络图片 茶泡 网络图片 沙田柚 网络图片 龙眼干 网络图片 荔枝
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