家常寿司（寿司怎样做好看又好吃）
　　做过许多美食，我敏锐的发现一个道理。
　　＂家常美食，唯快不破＂！
　　饿的时候打开冰箱，搜罗出一两样家庭常备的食材，动动手，就能满足自己的食欲。
　　这种感觉是很幸福的。
　　手作的过程，同时也是一种仪式感的表达。
　　而在我所掌握的菜品中，寿司就是这样一个兼具美味和仪式感的吃食。
　　寿司
　　SHOUSI
　　一、打两三个鸡蛋，搅散后摊成鸡蛋饼。
　　如果周围有人在场的话，你可以强行耍帅一波。
　　比如，练好翻锅子的技能。
　　小诀窍：
　　油可以多一些，温度稍高，200℃左右是比较适合的。这样蛋液会快速成型，也不容易粘到锅上。
　　二、将摊好的蛋饼切成条。
　　三、分别将胡萝卜、黄瓜切成小长条，并过一遍沸水。

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