手工元宵的做法(做元宵的过程)
手工元宵的做法(做元宵的过程)豆果美食2021-04-01 20:25:34今年的正月十五,自制汤圆过元宵
By &繁華落盡君辞去&
用料
糯米粉 一斤
芝麻花生馅 适量
黄油 少许
菠菜 一小把
做法步骤
1、这是我做糍粑剩下来的芝麻花生馅
2、黄油取出后,隔水加热至融化
3、将融化的黄油倒进去芝麻花生馅里,用筷子搅拌均匀,放到冰箱里急冻备用
4、这会儿就准备好糯米粉,将烧开的开水倒入糯米粉中
5、筷子搅拌成敘状,将糯米粉揉成团,不干不粘为准,多次少量添加
6、这是揉好的面团
7、揉面团一定要少量多次喔
8、这是用菠菜汁揉成的团(将水烧开,菠菜放进去烫熟之后,沥干水,放破壁机打成菠菜泥就可以了)
9、这是冰冻过后的芝麻花生馅
10、馅料和粉团,分别揉成小剂子
11、把粉团胚搓圆按压扁,然后包入备好的馅料
12、虎口收口
13、胖嘟嘟圆鼓鼓的汤圆就这样做好了
14、菠菜的颜色很治愈
15、一口咬下去,香香糯糯的!好吃
16、哇哦,不错
17、我们广西北海人都比较喜欢用来煮鸡蛋酒糟,我也顺道放了几个汤圆进去煮,真的好好吃喔
18、糯米酒也是我自己做的!有需要教程的吗?
糯米粉的营养功效
糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
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