饭团制作（学做正宗饭团）原创上班族的便当2019050219：32：00春季是特别适合游玩的季节，出去玩怎么能少了野餐便当呢。之前跟小伙伴们分享过一款春游便当。
　　今天再来分享一款糯米粢饭团，同样可以随身携带，想吃就吃哦
　　粢饭是江南传统的小吃，又叫糍饭、糯米包油条。它与大饼、油条、豆浆并称称为上海早点的四大金刚。很多上海人都喜欢拿它当早饭。日本料中也有它的身影哦。
　　做饭类似寿司，将糯米、大米掺和煮熟或者蒸熟，裹入热油条、黄瓜、萝卜条、肉松等食材卷捏而成。吃起来软、韧、脆，气香而有嚼劲。
　　饭团里面包入食材可以自由搭配，做法也很简单，做成甜口或者咸口的都适口，而且，经济实惠。绝对是一款好吃、好做的平民美食了哦（）
　　其中需要注意的就是煮米饭时候，水的量要比平常煮饭少些。
　　因为糯米的吸水性没有大米强。加入和平常一样多的水的话，煮出来的米饭就会湿润松散哦。
　　当然，水也不能太少，太少的话，米饭干硬，吃起来噎人。
　　糯米160g
　　大米：80g
　　黑芝麻、肉松、咸蛋黄：适量
　　油条、黄瓜条、萝卜条：适量
　　糯米：大米2：1，这次我做了三人份，用了160g糯米，80g大米，倒入比平时煮饭稍少的水（糯米吸水性比较弱），放入电饭煲里用煮饭模式煮熟；
　　接着来包饭团：寿司帘子一层保鲜膜撒上黑芝麻舀入白糯米饭铺平撒上一层肉松撒上一层熟得咸蛋黄碎油条、黄瓜条、萝卜条，卷起来让米饭包裹馅料即可；

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