酸辣粉怎么做好吃（学做酸辣粉哪家正宗）豆果美食2021-04-15 20:48:48酸辣粉源于四川民间。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。
　　By 增小厨
　　用料
　　红薯粉 1人份
　　花生米 20克
　　蒜末 2茶匙
　　香菜 少许
　　辣椒粉 1勺
　　小米椒 3个
　　熟白芝麻 1勺
　　做法步骤
　　1、红薯粉先在温水里泡软
　　2、泡好的粉下锅煮10分钟
　　3、碗中加，蒜苗，辣椒面，辣椒粉，小米椒
　　4、淋上热油爆香，在加2勺生抽，3勺陈醋，一勺白糖，小半勺盐，搅拌均匀
　　5、加入前面煮粉的汤和粉
　　6、加点白芝麻，葱花，香菜，花生，就完成了
　　7、酸辣爽滑的酸辣粉比点外卖的还好吃，快试试吧
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