初学者用烤箱做面包(新手!也可以完成的三种形状的面包制作) 今天,我们尝试用面包粉一次完成面包的整形制作吧! By飘浮de云【豆果美食官方认证达人】 用料 面团材料:面包粉(高筋面粉)200克 盐150克 白砂糖20克 盐3克 奶粉10克 黄油20克 新鲜酵母(干酵母)6克2克 椰蓉馅: 细砂糖30克 蛋黄1个 奶粉10克 椰蓉30克 表面装饰: 鸡蛋液少许 白芝麻少许 做法步骤 1、准备食材。 2、先把除黄油外的所有材料放入面包机中,启动和面程序,揉面15分钟 3、加入黄油再揉15分钟,取出揉成圆形,盖上盖子 4、室温放置半小时,把面团取出。 5、分割成大小一致的小圆团。 6、首先,制作辫子面团,取60克的小面团,分成三份。分别搓成三个小长条。 7、然后编织成三股辫,辫子面包就做好了,先放入烤箱里发酵。 8、接着把椰蓉部分的材料混合均匀备用。 9、取一个约50克面团,擀平,包入20克的椰蓉馅,收口朝下压平切出形状,也放入烤箱内发酵。 10、再取一个约50克面团,擀平包入20克椰蓉馅,收口朝下擀平,用刀片刮出线条,把面团过来卷好即可。 11、最后给发酵好的辫子面包涂上鸡蛋液,撒上火腿肠、肉松和芝士碎,挤上番茄酱和沙拉酱,在椰蓉包上涂上鸡蛋液,撒上白芝麻。 12、出炉了,松松软软,真好吃 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱!