低聚果糖作用（低聚果糖作用）

　　低聚果糖作用（低聚果糖作用）
　　低聚果糖是低聚糖的大家族之一。低聚糖包括半乳寡糖、木低聚糖、异麦芽低聚糖、大豆低聚糖和水苏糖。寡糖也可以称为益生菌，或益生菌，双歧因子。它们的主要作用是在肠道内大量增殖有益菌，尤其是双歧杆菌，能在短时间内增殖10100倍以上，但不能被有害细菌利用。低聚糖在调节肠道菌群平衡、消除便秘、消除肠道垃圾、改善肠道功能等方面发挥着重要作用。
　　一、低聚果糖作用
　　1、低聚果糖作用1。1、低热能值，由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收，只能被肠道细菌吸收利用，故其热值低，不会导致肥胖，间接也有减肥作用。对糖尿病患者来说也是一种良好的甜味剂。
　　1。2、由于其不能被口腔细菌（指突变链球菌Smutans）利用，因而具有防龋齿作用。
　　1。3、对肠道益菌的增殖作用。
　　低聚果糖对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用，使有益菌群在肠道中占有优势，抑制有害菌的生长，减少有毒物质（如内毒素、氨类等）的形成，对肠粘膜细胞和肝具有保护作用，从而防止病变肠癌的发生，增强机体免疫力。1。4、可降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量。
　　1。5、促进营养的吸收，尤其是钙的吸收。
　　1。6、防治腹泄和便秘。2、什么是低聚果糖低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过（21）糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有6070克菊粉，菊粉是通过线性的2，1糖苷链连接的果聚糖，其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制最终可得低聚果糖浆。3、低聚果糖的用量用法3。1、空腹饮用。
　　3。2、也可用少量温、凉开水或加入其他饮品（咖啡、牛奶、果汁、茶等）冲调饮用。
　　3。3、还可用作烹饪调料，取代糖用于饮食、面包、点心的制作。
　　知识拓展：急性便秘者，多数因肠道发生梗阻所致，因此主要是针对病因治疗。如患者有腹胀、腹部隐痛等症状，可采用温水灌肠治疗；如为病理性梗阻时，应及时手术治疗。
　　低聚果糖的应用1、低聚果糖不易被人体吸收，热量值很低，不会导致肥胖，可以生产减肥食品、低卡路里食品；低聚果糖甜度低，可生产无糖或低糖食品，深受人们的喜爱。
　　2、低聚果糖具有良好的生理功能，生产的功能性保健食品可降血压、健肠助消化、改善胃肠道功能。
　　3、低聚果糖具有明显的抑制淀粉回生的作用，这一特点用于食品时非常突出，利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳，可大大延长存放期。
　　4、利用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质，可开发新型功能保健酒，易消化吸收，具有滋补营养性，强化体质耐力，明显有益人体健康。
　　5、低聚果糖在一25～5摄氏度的低温下贮存仍很稳定，可以应用在冰淇淋之类的冷食中。
　　6、低聚果糖应用于奶粉，对排毒洁肠、双向调节微生态平衡很有作用。
　　7、低聚果糖用于乳酸菌饮料，解决人们乳糖耐受性问题，增加水溶性可吸收钙的含量，使乳制品更易消化吸收。
　　8、低聚果糖作为益生素，用于动物饲料生产，只消灭有害菌，不杀死有益菌，对动物安全无毒性。
　　低聚果糖什果米粉的做法制作方法：
　　1、将温奶放入亨氏金装DHAAA低聚果糖什果配方营养米粉中
　　2、静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
　　适用人群：辅食添加初期36个月
　　健康提示：低聚果糖对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳杆菌等有选择性增殖作用，使有益菌群在肠道中占有优势，抑制有害菌的生长，对肠道有保护作用，从而增强机体免疫力，什果富含维生素B族、维生素C、维生素E等，有利于宝宝的神经、免疫和心血管系统的健康发育。