血糖高能吃什么（降糖菜1种菜谱）

　　要说对吃格外＂纠结＂的人，糖尿病人肯定位列其中：
　　这菜放糖了？吃不得，怕升糖！
　　蛋糕太香了，偷吃一口，应该没问题吧？
　　红烧肉不能吃，西瓜不能吃，连米饭都要少吃……绝食算了！
　　每天都在纠结吃什么、吃多少，不仅满足不了口腹之欲，稍不注意还血糖飙升，＂吃＂对于糖尿病人太难了。
　　糖尿病人三餐怎么吃？
　　据《中国居民膳食指南》建议，糖尿病人饮食调理，要注意将全天的主食分到三餐或多餐，定时定量。同时注意膳食的合理摄入，不仅避免血糖过高，还要预防低血糖的发生。可参考以下建议：
　　早餐：7点-8点
　　1、种类要丰富
　　早餐要吃好，早餐的主食占比可以略大，同时谷物、动物性食物（肉、蛋）、奶或奶制品、果蔬要搭配好。
　　2、举例搭配
　　纯牛奶250ml 包子1个 鸡蛋1个 蔬菜少许
　　午餐：11点-13点
　　1、可安排高能量食物
　　中餐尽量多吃饱腹感强的食物。食物种类最好不和早、晚餐重复，可适量安排高能量、高营养食物。推荐主食、豆类及豆制品、肉类、鱼类、果蔬来搭配。
　　2、举例搭配
　　杂粮饭1.5两左右 鱼/肉2两 黑木耳3两 花菜2两
　　晚餐：17点-19点
　　1、吃到七分饱
　　食材清淡，烹饪要少油，建议富含纤维素的谷薯类食物为主、蔬菜、水果为辅。
　　2、举例搭配
　　杂粮饭1.5两 小炒瘦肉1两 包心菜3两 番茄1个
　　因为午餐和晚餐间隔时间较长，可以在两餐之间补充能量，比如吃个苹果或者香蕉。晚上八点以后尽量不要吃东西，实在太饿时可吃点坚果。
　　适合糖尿病人吃的食物
　　糖尿病人适合吃的食物有哪些？根据食物升糖指数和饮食健康指南，总结了以下几大类：
　　全谷类：能量更低
　　小米、高粱米、黑米、紫米、小麦、大麦和荞麦粒，还有各种磨成粉的谷物，如燕麦和全麦粉等
　　薯类：碳水和膳食纤维高
　　土豆、红薯、紫薯、芋头、山药和木薯等
　　蔬菜类：增加饱腹感
　　油菜、莴苣、空心菜、菠菜、洋葱、芹菜、西兰花、黄瓜、胡萝卜、茼蒿、紫甘蓝、西红柿、红苋菜等
　　水果类：养护血管
　　猕猴桃、草莓、梨、鳄梨、樱桃、李子、柑橘类水果、蓝莓、桃、苹果、西柚等
　　菌类：营养丰富
　　黑木耳、银耳、平菇、香菇、金针菇、茶树菇等
　　鱼肉类：优质蛋白质
　　带鱼、黄花鱼、瘦猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、鸭肉等
　　奶及奶制品：营养丰富易消化
　　纯牛奶、羊奶、无糖酸奶、奶粉、脱脂奶粉、乳酪等。
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