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　　一、煲汤时间越长，汤中的营养价值就越高吗？
　　不对
　　没错
　　二、2020年8月15日正确答案
　　不对
　　三、答案解析
　　其实煲汤并不是时间越长越好。因为食物中的营养物质最多三四个小时就会析入汤汁内，但是时间越长，肉质中的蛋白质和钙等营养成分含量就会变低，肉口感会变差。而且汤中的营养不会因时间越长而增加，长时间加热还会损失食物中的维生素。
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