透露一个小秘密 院长我啊,春节假期去旅游了。 去的地方还不少: 走过5000年历史的良渚水坝,在鼓浪屿中西文化交融的海天堂构暂歇。 与福建土楼中的楼长们吃罢客家年夜饭,转头又在西南海拔千米的古茶林中,沿茶马古道拾级而上。 说好的就地过年,转眼变成说走就走的旅行。 莫慌! 点开它,你也能和院长一样,足不出户,享受这趟心灵之旅 《万里走单骑遗产里的中国》 逛吃逛吃之旅 良渚古城遗址,鼓浪屿历史国际社区,福建土楼。 听着好似毫无关联,实际却有个共通点: 都是世界文化遗产地。 过去以故宫看门人身份为我们熟知的单霁翔,也在节目里揭露他的另一重身份 申遗亲历者。 多年间奔波各地,亲身参与申遗过程。 如今又脚踏一双布鞋,带领几位世遗推广人,深入探访我国12处遗产地、在申地。 博闻广识,熟人遍天下,是节目中不折不扣的导游担当。 有单霁翔领队,布鞋男团另外三人黄觉、马伯骞、阎鹤祥可就幸福多了。 日常活动包括但不限于: 逛! 吃! 以及爬树! ??? 三个人都是摸鱼担当,莫非要靠单霁翔一个人hold住全场? 然而,往后看去我发现 每处遗产地的风土人情,恰是在这逛吃逛吃过程中,逐渐向我们展露真容。 其中最令院长印象深刻的,是普洱景迈山古茶林文化景观。 先来个小科普: 与福建土楼等不同,普洱景迈山古茶林文化景观的申遗工作,尚在进行中,并且已持续十年之久。 同时,经国务院批准,我国2022年唯一申遗项目,已锁定景迈山古茶林文化景观。 端得是信心满满。 究竟有何特殊之处? 下面有请布鞋男团出马,亲身游历景迈山古茶林,帮我们答疑解惑。 十年申遗,千年传承 想看茶树,先得爬山。 你看那彝族与布朗族的姑娘们笑靥如花,人友善不说,还专门为老单等人提供汽车、机车两种代步工具,省去大家徒步登山之苦。 然而 转眼就发现,汽车组这边,上车后突然开始快乐摇摆: 熟悉的频率,简直要人一秒穿越: 再看机车组这边,更嗨到模糊。 隔着屏幕,已经感觉屁股开始痛了! 原来,古茶林的主要道路都是由块石铺就。 虽不平坦,但污染小,透水性强。 只是交通上的一点小牺牲,就能最大程度保持林内原生态环境,划算! 当地居民与保护者的努力还不止这些。 千年摸索,景迈山先民早已将茶树习性摸清吃透,定下林下种茶的方案。 进入现代,当地居民也未贪图产量,过度种植,仍遵循祖训,保证每棵茶树都能在上层林木庇荫下成长。 唯一干涉,只在于每年两次除草,避免杂草过多汲取茶树营养。 当然,茶树毕竟是植物,成长过程中难免要被昆虫觊觎。 马伯骞与黄觉就在林中,发现许多茶树被虫蛀过的痕迹。 打药杀虫,对现代农业而言再正常不过,但在景迈山古茶林,自然本身会对其进行妥当处理。 林中常见的花蜘蛛,就是吞食害虫的一把好手。 不打农药,不施化肥。 枯树落叶,就是茶树最完美的有机肥料。 生长于土地,回归于土地,生命的轮回在此不断上演。 无需现代农业插手,生物多样性保证了古茶林千年来的生态稳定。 自然的力量,先人的智慧,实在令人叹服。 几十年从事同一行业,是热爱。 千年来代代坚守同一件事,则是已将其作为信仰,融入骨血。 早在公元7世纪,布朗族先人便于景迈山发现野生茶树。 他们定居于此,年复一年驯化茶树,将茶叶作为谋生重要手段。 直到现在,布朗族人仍将茶园中最古老的茶树敬为茶魂树,放置贡品祭拜。 每年一度的山康节到来,他们还会在茶魂台奉上新采摘的茶叶,祭拜茶祖,祈求新的一年,昆虫不会破坏庄稼。 茶树,对布朗族人而言早已不止是赖以谋生的农作物,更是先人留下的宝贵遗产。 祖训有云 我要留给你们牛马,又怕受病而死去。给你们留下金银财宝,又怕你们用光花完。 留给你们茶树,你们要保护好。子孙后代,取之不尽用之不完。 因此,他们才会如保护自己的眼睛一般,珍惜呵护古茶林。 既以种茶为生,又以茶为信仰。 跟随单霁翔几人的脚步,我们会发现,茶之一字,早已融入当地居民生活的方方面面。 傣族村寨依山而建,四周茶树环绕,并会在民宅屋顶种植石斛花。 花开,便代表采摘春茶最好的时机已到。 布朗意为半山腰,布朗族村寨同样依山而建。 比起傣族,他们对茶叶的依赖度更高,民宅屋顶都是一芽两叶的茶叶形状。 住处与茶紧密相关,饮食也不能例外。 结束古茶林观光,单霁翔与阎鹤祥就在当地人家里吃了顿地道茶叶美食。 新鲜茶芽可以蘸酱食用,茶树上寄生的螃蟹脚,被用作炖鸡好材料。 港真,晚上点开这节目的人,小心了! 一不留神就要和院长一样,速速安排上年假去普洱的机票 当然,饭不是白吃的。 吃饱了,那就开始干活儿! 当地人千年如一日维持古茶林生态,也将传统采制技术一并沿用下来。 还记得之前提到过的黄觉与马伯骞爬树吗? 这是采摘普洱茶的唯一方法。 采回新鲜茶叶,初步晾晒后,就要开始杀青。 点燃灶台,将茶叶倒入巨大铁锅中,徒手进行高温翻炒,这是少数民族仍在坚持的手工杀青工作。 看着就觉得肩膀酸痛? 别急,接下来的揉捻,才是真正的体力活儿! 你看镜头前的几人,才揉了几分钟,是腰也酸了,胳膊也疼了。 一个个无力望天,带上痛苦面具的模样,像极了50米冲刺依旧没赶上地铁的你。 不过,制茶如喝茶。 当自己亲手揉捻好的茶叶被放在阳光下暴晒时,成就感带来的回甘,足以令人心醉。 申遗:保护还是利用? 与茶为伴,依茶而生。 林茶互生,人地共荣。 这就是我在普洱景迈山古茶林文化景观看到的一切。 同时,却也和马伯骞一样,产生疑问 既然古茶林的好有目共睹,当地居民对茶的敬仰千年未变,申遗与否又有什么区别呢? 意义自然是有的。 而且,格外重要。 从全球视角来看,咖啡与葡萄酒都已名列世界遗产名录,唯独世界三大饮料之首的茶,至今仍没有申遗成功案例。 正是窥准这一点,目前日本、老挝、印度都在为自己的茶园申遗。 而中国作为茶叶发源地,普洱景迈山古茶林文化景观作为目前世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的栽培型古茶园,比之更有资格跻身世界遗产名录。 既能令世界感受我们的理念与智慧,更能向世界彰显我国历史文化实力,申遗实在是再好不过的机会。 同时,申遗工作对古茶林本身具有正面影响。 十年申遗的过程,也是不断加深大众对遗产价值的认知的过程。 在此期间,当地居民可以不断摸索如何更好保护遗产,使之更完整传承下去。 据遗产保护者邹怡情所说,十年前的古茶林其实并不如现在一般美好。 申遗前,这里也曾面临遭受破坏的威胁。 村民们想离开难打理的木屋,住在钢筋混凝土的房子里。 是在决定申遗后,有政府各种政策扶持,他们才决定放弃更便利的条件,坚守此处,传承自己的传统文化。 偏安山中一隅,日复一日维持庞大生态系统平衡,将手工采茶、制茶作为贯彻人生的要事 他们的不懈努力令人动容,申遗作为推动这一切根本原因,更不容忽略遗忘。 既守护一方水土的历史风貌,又向世界人民证明我们的历史文化底蕴。 最重要的是,确保当地人民继续健康和乐生活。 现在,如果你再问我申遗的意义是什么,我会引用单霁翔说过的一个词 传承。 遗产地的可贵价值,当地住民与申遗工作者的不懈努力。 这就是《万里走单骑遗产里的中国》想让我们看到的。 置身风景秀丽的良渚古城遗址,我会想起申遗工作者是怎样一点点寻找水利工程存在的证据,又慢慢将废墟还原成如今公园般的景象。 立身鼓浪屿高处远眺大海,能忆及遗产地保护者不修建隧道的坚持。 走在街头巷尾,忘不了为保护遗产地完好,中南银行三楼多达三十二面屏幕的检测系统。 当在影视作品中再度见到福建土楼,脑海中会浮现出,一群人仍在夯土筑墙的身影。 每一年除夕佳节,土楼内张灯结彩。 同一栋楼的居民们,离家的游子们,都会齐聚一堂,热热闹闹分享一顿年夜饭。 虽不能亲身参与申遗过程,但积水成渠的重视,会让这些遗产地的境况越来越好。 可以说,《万里走单骑遗产里的中国》节目存在本身,就是另一种形式的传承。 对内,加深民众对我国历史了解,激荡民族自信; 对外,打脸觊觎、抹黑我国传统文化的卑劣行径。 当汉服被其他国家冒认,当中国风被含糊为东洋风,当人们为Chinesenewyear还是Lunarnewyear陷入争执我们需要的,正是这样的节目。 你看 良渚遗址公园中,满载踏青者的欢声笑语; 浪涛拍岸,鼓浪屿上管弦之声不断; 福建土楼中刚结婚的小两口,笑着给访客递上满满一把喜糖; 景迈山篝火晚会上,少数民族的姑娘小伙载歌载舞,向客人敬茶。 这样繁荣的景象,合该再延续百年、千年。 始终难忘施昕更先生在《良渚报告》卷首语中的一番话: 正因为渊源悠久博大坚强的文化,才使每一个中国人都有了一个坚定不拔的信心。所以我们生存在这艰巨伟大的时代,更要以最大的努力来维护来保存我国固有的文化,不使毁损毫厘。 所以,我希望更多人看到《万里走单骑遗产里的中国》这档宝藏综艺。 让我们一起守护国内遗产地,令五千年华夏文明之光,亮彻寰宇!