近30年来，随着乳腺癌筛查的普及以及医疗水平的提高，乳腺癌的生存率迅速提高，带瘤生存的乳腺癌患者越来越多。
　　有相关研究表明，膳食结构和食物选择确实与乳腺癌患者的疾病进展、复发风险、总体生存率有关。那么，乳腺癌患者应该怎么吃？什么能吃？什么不能吃？
　　均衡营养和膳食
　　多吃蔬菜、水果并且坚持良好的生活方式，能够提高乳腺癌患者的总体生存率。蔬菜和水果含有大量人体必需的维生素、矿物质、生物活性植物素及膳食纤维，且是低能量密度食物，有助于保持健康的体重。
　　对于不能摄入新鲜水果的患者，可选择纯果汁。有数据显示，每天摄入5份蔬菜、水果（每份相当于150克）、每周6天坚持步行30分钟以上的乳腺癌患者生存率最高。
　　控制脂肪和糖的摄入。有研究结果显示，脂肪摄入过多，会导致乳腺癌预后不良。低脂饮食（脂肪占总热量的15以下）与乳腺癌的无复发生存有关。每降低20的膳食能量，就能降低24的乳腺癌复发风险。糖和含糖饮料（如果汁饮料）会增加膳食中能量的摄入，使体重增加，应限制摄入。
　　适量的蛋白质摄入对患者的治疗、预后及长期生存有积极作用。如鱼、瘦肉、去皮的禽肉、蛋类、低脂和无脂的奶制品、坚果和豆类等食物都富含优质蛋白质。尤其对于膳食结构以蔬菜、水果为主的患者，更应注意优质蛋白的摄入。
　　谨慎使用保健品
　　这里所说的保健品是指那些声称具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的食品。
　　最起码到目前为止，还没有研究发现保健品能够改善癌症患者的预后。因此，乳腺癌患者应尽量从饮食中获取必要的营养素，不要随意选择保健品。当在临床表现或生化指标提示营养素缺乏时，需要在专业医师指导下服用营养素补充剂。
　　烟酒不要碰
　　同样是乳腺癌患者，吸烟患者死亡风险比不吸烟者高出2倍。吸烟时间越长、强度越大，死亡风险越大。所以乳腺癌患者要避免接触烟（不管是主动吸烟，还是被动吸烟）。
　　早就有证据表明，乙醇的摄入会导致乳腺癌的发生。乙醇还能够增高外周血雌激素浓度，提高乳腺癌复发风险。因此，不管是非乳腺癌患者还是乳腺癌患者，都应尽量避免乙醇摄入。
　　患者诊断前多年的饮食习惯所造成的不良影响，可能会抵消诊断后短时间的膳食结构改变带来的益处。也就是说，任何的事后诸葛亮（乳腺癌确诊后），都比不过防患于未然（预防癌症的发生）。让我们从现在做起，形成健康的膳食习惯，以促进整体健康状态！

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