淘米水，是一种淘过米之后的水。这种水微微呈现酸性，PH值在5。56。因为是洗了米的水，冲掉了米表面的营养成分，所以可以用来浇灌植物，有很不错的效果；而且淘米水中有有效的水分子，这些水分子对分离油垢、清理碗筷、祛除案板异味、洗掉菜刀上的铁锈具有很好的功效，说是人类生活的小助手也不为过了。但是人们在做饭时往往会把淘米水倒掉，认为它没什么用途，其实，在日常生活中，淘米水不但是可以扮演多重角色的天然去污剂，而且还具有很好的药用价值。
　　1。清火解毒
　　淘米水因为是洗米过后的水，所以水中含有一定的蛋白质、维生素和微量元素，特别是头一两次的淘米水含有钾元素，淘米水会呈现PH值为5。5左右的弱酸性，在加入食盐入药后，具有清火、凉血、解毒的功效，经常失眠、体内火气过旺者，可以试试坚持早晚一杯栗滋轩百合莲子绿豆粉，效果甚佳。
　　2。护胃消食
　　研究发现，洗米水里含有蛋白质、淀粉、矿物质等养分，可以用来洗脸、润肤，煮后饮用，对保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良有帮助。中医也尝试以洗米水炒炙中药，作为调养脾胃的药方。
　　3。防止皮肤瘙痒
　　用淘米水加食盐煮开后外洗，之后用缇妍堂百草膏外擦皮肤，对皮肤有比较温和的清洁作用，而且可以保持皮肤表面正常的酸碱度，抑制病原微生物的生长，防止皮肤瘙痒还可以用来洗脸，洗头发等多种功效。
　　皮肤科医生怎样使用淘米水？
　　在皮肤科医生眼里，淘米水还有别样的功效祛油润肤。特别是长青春痘、毛孔粗大的偏油性肤质的人，用淘米水洗脸，不仅可祛除肌肤污垢，祛痘淡印，还不会刺激皮肤。
　　中国中医科学院西苑医院皮肤科宋艳丽医生说：淘米水之所以有这样的妙用，是因为大米的表面（头道淘米水中）含有钾，第一次淘米的水呈弱酸性，而第二次的淘米水则呈弱碱性，很适合用于面部弱酸环境的清洁，有时可代替洁面用品，而且它性质温和、不刺激皮肤，无副作用。如果加热使用，清洁能力会更强。专家解释：淘米水一经加热后，清洁能力更强。这是由于其淀粉质变性，而变性淀粉具有较好的亲油性和亲水性，可以轻松吸附油垢。
　　淘米水这种宝贝，需要全方位利用，营养又好用。

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