鱼是人们餐桌上常见的一道菜，无论是在北方，还是南方，中国人都有吃鱼的传统，因为吃鱼，寓意为年年有余。除此之外，鱼本身含有丰富的蛋白、微量元素，可以满足身体对相关营养物质的摄入，所以说吃鱼也等于在给自己的健康加分。
　　对于鱼的不同部位，其作用也不尽相同。比如说，老人常说鱼眼不要丢了，每次制作的时候，要将鱼眼单独给列出来，因为吃鱼眼对人的眼睛有帮助，甚至能够发挥明目的作用，真的如此吗？关于鱼眼有没有这些效果，了解这3个基本常识，帮你认清真相。
　　1。鱼眼含有哪些成分？
　　大家要知道鱼眼中含有什么，才能够知道它对身体有什么样的作用。其实，鱼眼没有什么不同之处，它含有蛋白质、不饱和脂肪酸，同时还含有维生素A等物质，这些物质在其他的食物中，同样也是存在的，只不过分含量高或者低罢了。不过，鱼眼含有的这几类物质，也是比较多的，所以适当的吃一些，对身体或多或少有一些帮助。
　　2。鱼眼可以明目吗？
　　关于这个说法，其实目前没有准确的科学依据，人们都是基于推测，认为吃了鱼眼，就能够是自己的眼睛更健康，其实二者本没有很密切的联系，人的眼睛是否健康，除了需要一些维生素参与之外，还涉及到大家平时休息、用眼的程度，如果不注意呵护自己的眼睛，长期疲劳用眼的话，即使吃再多的鱼眼，恐怕也是无济于事的，更何况鱼眼也确实没有人们所描述的那样，能够发挥很好的明目效果。
　　3。怎样才能够使眼睛更健康？
　　除了上面说的要呵护自己的眼睛之外，大家平时应该注意，多摄入维生素类的食物，比如说胡萝卜、猕猴桃等，这些食物中含有的维生素种类多，而且数量也很大，所以适当的多摄入一些，对于眼睛是有好处的，因为视力健康，离不开一些维生素的参与，合理用眼的同时，补充维生素，二者同时进行，才能够真正使自己的眼睛更健康，更明目。
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