糖尿病怎么吃才可以做到既控制好血糖,又能享受人间美味?
很多得了糖尿病的人去就诊,医生通常会告诉病人除了按时按量服药,平时还要注意饮食控制、多运动、监测血糖等。但病人也总会发问,那么我到底该怎么吃呢?这也是很多糖尿病患者血糖控制不佳的一个很多重要的原因。接下来就告诉你答案。
糖尿病饮食疗法的治疗目标
合理控制饮食也是治疗糖尿病的方法之一。部分糖尿病病人只需饮食控制,无需药物治疗就可到达糖尿病的控制目标。使用糖尿病饮食疗法的需要达到以下治疗目标:纠正代谢紊乱达到良好的代谢控制减少心血管事件的危险因素提供最佳营养以改善患者健康状况减缓细胞功能障碍的进展糖尿病饮食治疗的原则
每个糖尿病患者都有自己的饮食规律,但也需满足下面三个原则:确定合理的总能量摄入合理、均衡地分配各种营养物质恢复并维持理想体重糖尿病饮食具体方法、步骤
、计算标准体重
首先,每一个糖尿病患者都需要计算出自己的标准体重。粗略计算方法:标准体重(kg)身高(cm)105。超过或低于标准体重的百分比(实测体重标准体重)标准体重X100
然后再判断自己属于哪种体型:消瘦体型:小于标准体重的10以上;理想体型:标准体重1010范围内;超重体型:大于标准体重10以上。
。计算每日热能供给
判断出体型之后,结合每日活动量,根据下表计算出自己每日热能供给情况:
每日所需总热量理想体重热能(kcalkg)
。合理营养搭配
在不违反上面提到的营养原则下,还能满足身体营养所需:
根据中国膳食指南,选择自己所喜欢的食物:
做到均衡饮食:食物品种多样化,全面获得营养谷类、蔬菜类、水果类、肉蛋奶豆类、油脂类粗细搭配、荤素搭配勿挑食、勿偏食
()主食
碳水化合物是人体主要的能量来源(心、脑、骨骼肌等),占全天总热量的5060,可以适当放宽主食。推荐糖尿病患者的主食包括:面食、大米和五谷杂粮全谷物杂粮:梗米、大麦、燕麦、玉米、糙米、黑米、青稞、荞麦、小米、黍子(大黄米)、黄米、高粱米、薏米等。薯类:比如,红薯、紫薯、芋头、土豆。杂豆:是除外大豆的一类豆子,含有较多的淀粉,比如,绿豆、红小豆、扁豆、芸豆、猫眼豆、雪豆等。全谷物制品:全小麦面粉、全燕麦片、燕麦粉(莜麦面)、玉米面、荞麦粉等。
需要提醒的是:不推荐精加工的大米、精加工的白面粉、添加糖的加工食品等作为主食。
()脂肪
糖尿病患者应该限制脂肪的摄入:脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的30饱和脂肪酸摄入量不应超过饮食总能量的7食物总胆固醇摄入量脂肪的总类包括植物油、动物油、动物内脏、肥肉动物的皮类(如猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮)以及干果类(如瓜子、花生、核桃仁)。糖尿病患者应当减少动物脂肪的摄入。
()蛋白质
摄入适量的蛋白质:推荐蛋白质的摄入量占供能比的1015有显性蛋白尿的患者蛋白质摄入量宜限制在每日每公斤体重0。8g血尿素氮已升高者应限制在0。6g以下蛋白质应至少13来自动物蛋白质,以保证必需氨基酸的供给
蛋白质的种类包括:蛋类:鸡蛋、鸭蛋奶类:牛奶、酸奶、奶粉鱼虾类:鲤鱼、草鱼、虾蟹部分瘦肉黄豆类:豆腐、豆浆
()其他
糖尿病患者还需提高膳食纤维的摄入(每日推荐14g1000kcal)、限制食盐的摄入(每日推荐6g以内)。举例说明
老王是一名中年男性(56岁),身高170cm,体重85公斤,从事办公室工作,患有糖尿病4年了,目前口服药物饮食治疗控制血糖,未出现明显的并发症。
。计算老王每天所需的总热量老王的理想体重17010565kg老王正常体型,轻体力活动,所以选择每公斤体重30kcal所以:每天总热量65X302000kcal
。合理膳食
下表是各类饮食的粗略对应热能:
推荐给老王的合理食谱如下(2000kcal天):早餐:牛奶250g,鸡蛋1个(带壳60g),咸面包2片(70g),咸菜少许午餐:米饭(大米150g),菠菜肉丝(瘦肉50g,菠菜100g),黄瓜150g,烹调油1020g,食盐3g晚餐:米饭(大米100g),清蒸鱼(草鱼75g),炒莴笋(250g),烹调油1015g,食盐3g睡前半小时加餐:苏打饼干半两(25g)
通过上面的学习,终于知道自己该怎么吃了吧。
祝愿所有糖尿病患者既能控制好血糖,又能享受人间美味。
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