海鲜啤酒绝美搭配，真的如你所愿吗？

　　每到夏季，海鲜啤酒一拥而上，不管是路边大排档还是酒店都人满为患。啤酒海鲜还真是经久不衰，成了夏季人们在外饮食的最爱。
　　这不，今天又有俩朋友去吃饭，首选就是海鲜啤酒，哎，这个时候，咱也不能劝说，会扫他们兴。这种出力不讨好的事还是等下来之后，慢慢的接受再教育吧。让他们从根本上意识到才是解决事情的根本。
　　都说海鲜啤酒是最佳搭档，是不是这样呢，我们来看一下：
　　海鲜水产
　　海鲜包括鱼、虾、蟹、贝类，海鲜的营养价值非常高，富含蛋白质、脂肪（不饱和脂肪）各种维生素，特别是维生素A和维生素D的重要来源，维生素B1，维生素B2、烟酸含量也很高。水产类之所以被称之为海鲜，主要是因为其中所含的一些呈味物质有关，比如说，鱼类和甲壳类的呈味物质是游离的氨基酸、核苷酸等，所以吃起来味道鲜美。常吃对预防心脑血疾病（海鱼中的欧米伽3）有很好的帮助。但同样海鲜类食物属于高嘌呤食物。
　　啤酒
　　啤酒主要含乙醇、能量和少量的维生素B1和维生素B2。
　　啤酒大家都不知道的，其实它和汽水、水果汁、脱脂奶一样，都属于糖性饮料，而且啤酒还被美其名曰：液体面包为什么这样说呢？这是因为啤酒中的酒精含量虽然较低，但含有麦芽汁，而麦芽汁中含有麦芽糖等碳水化合物。能量极高，每升啤酒可可提供400kcal左右的能量，相当于200克的面包或500克土豆，或45克的植物油，或60克奶油。这真是不说不知道，一说吓一跳啊！照这么计算，如果一个男性喝了500毫升一瓶的啤酒四瓶就是两升，两升提供的能量大约800kcal，太厉害了。相当于一个中体力劳动一顿饭的能量。而且啤酒中的麦芽糖极易被机体吸收利用。这也就是为什么经常喝啤酒的人会有啤酒肚的原因。
　　因此《中国营养学会》推荐啤酒每天的摄入量为：男（25克酒精）相当于750毫升，女（15克酒精）相当于450毫升。
　　我们了解了海鲜和啤酒的营养成分后，我们看看它俩是不是最佳搭档。
　　表面看来，吃海鲜喝啤酒真是很惬意的事，就因为如此，大家才如此厚爱。殊不知，它俩搭配，经常吃对健康不利。
　　海鲜中含有嘌呤和苷酸这两种成分，尤其是贝类的嘌呤含量很高，远远高于鱼虾类。首先啤酒本身也含有大量的嘌呤，而且多为鸟苷酸，是最容易被人体吸收的，其次，啤酒中的维生素B1对嘌呤和苷酸这两种成分起到一个分解的催化作用。再次，吃海鲜时饮啤酒，就会促使有害物质在体内结合，增加人体血液中尿酸的含量。而且啤酒还会抑制肾脏对尿酸的排泄，形成尿路结石。所以，如果碰到自身新陈代谢有问题的，在吃海鲜，饮啤酒会导致血液中的尿酸水平急剧升高，而诱发痛风急性发作。甚至引起痛风性关节炎，痛风性肾病等。
　　男性同胞们都知道的，吃海鲜时，饮一瓶啤酒哪能解身体切肤之痛。所以一般情况下，都是好几瓶，数量之多。这也是痛风男性比例远远高于女性（20：1）的其中一个原因，当然更重要的因素还是雄性激素。
　　所以说，从健康的角度来说，海鲜啤酒并不是绝佳搭配。
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