有这样一句话茶类隐，酒类侠，觉得甚是精辟。金戈铁马，沙场驰骋，酒是热烈、奔放之物，酒入腹中，豪气顿生；茶却安宁，最苦的茶，也是苦后回甘的，深沉余味缭绕舌尖，温暖敦厚。
　　为何会有以茶代酒一说呢，其实这是《三国志》里的一个典故：孙皓执政后期专横跋扈、荒淫无道，终日沉迷酒色，尤喜召设宴，酒宴有一个规矩，每人以7升为限，必须见底。当时的太傅叫韦曜，不胜酒力，加之正奉命写《孙和传》，孙和是孙皓的父亲，他还指望太傅能在文中美言自己几句，当然也不想看韦曜喝不下酒搅了大家的兴致，于是看他喝不动了，就差人悄悄换上茶，让他以茶代酒，不至于因喝不下酒难堪。
　　不管这位发明了以茶代酒的人初衷如何，这个故事终归证明了茶在我国历史上的源远流长。因此，每逢宴饮，不胜酒力或者不善饮酒的人，只要端上茶，道一句：以茶代酒，即推脱了饮酒没有不失礼节，而且极富雅意。
　　虽说茶类隐，但我们都深知自己不是隐士，我们依旧生活在红尘俗世里。
　　人生恰似茶滋味，苦涩香甘品自明；生活需要茶，茶礼待人情更真。家中来客，一杯茶是礼节；有情人定亲时，一杯茶是对爱人今生相守的承诺；婚礼上对父母敬茶，一杯茶是对父母养育之恩无言的感谢；逢年过节，一份茶礼是节气的记挂和美好的祝福。
　　良辰美景，花开正好，以茶代酒，共赏风月。执杯坐一席，把盏无言，却胜过千言万语。茶香直透心肺，茶汤入口满嘴生香，喝至通透，宴席散。以茶代酒，杯中真情人自知，以茶代酒，敬岁月无忧。

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