90后年轻夫妻双双查出肝癌，原来是这种水果吃太多，你吃过吗？

　　肝脏是体内非常重要的排毒解毒器官，一旦肝脏受到损伤，身体健康应当受到极大威胁，但是据统计，目前我国肝病患者已经超过4亿人，无疑已经成为了一个肝病大国。
　　这样庞大的数据让人们感到痛心的同时，也敲响了警钟，在平时养护好肝脏，健康已经成为了刻不容缓的工作。
　　01hr90后年轻夫妻双双查出肝癌，原来是这种水果吃太多，你吃过吗？
　　小陈和小刘是一对年轻的90后夫妻，两人大学毕业之后也尝试过不少的工作，但是最终都不如意，于是在家人的资助下，两人决定创业。
　　在疫情期间，夫妻两人看中了批发水果的商机，于是就租了一家小店面，干起了水果批发工作，大家都知道，水果的存放期限很短，有的水果存放一两天就会腐烂坏掉，因为进货成本很高，所以小陈夫妻俩也不舍得扔掉，通常会把烂掉的部位挖下来，只吃剩下的部分。
　　有时候小陈夫妻俩还会把一些即将坏掉的水果送给家人朋友，干了将近两年的时间，夫妻俩几乎没有吃过一个完整的水果。
　　可是就在前一段时间，小陈突然出现了肝区疼痛的情况，在妻子的陪伴下，小陈来到医院检查结果显示患上了肝癌，医生了解完他平时的工作和饮食习惯之后，也建议小陈的妻子做个肝功检查，没想到夫妻二人出现了同样的病症。
　　这样的情况简直像晴天霹雳一般，直接把夫妻二人给吓傻了，没想到平时的勤俭节约竟然成为了肝癌的元凶。
　　那么为什么这些变质腐烂的水果不能再继续食用了呢？难道把这些烂掉的部分扔掉，剩下的也不能吃了吗？下面听听医生是怎么说的。
　　02hr变质腐烂的水果为什么不能继续食用了？
　　一般来说，如果水果在运输途中受到磕磕碰碰，出现了机械性损伤，可以将磕碰的地方扔掉，其他部位还是可以继续食用，当然一定要注意尽快吃完。
　　但是如果是由于微生物污染所引起的腐烂变质，这些水果中便会产生大量的霉菌，霉菌通过水果中的水分会继续向未腐烂的部位扩散，从而渗透整颗水果。
　　水果霉变中出现频率最高的霉菌，就是以扩展青霉为代表的霉菌，其产生的展青霉毒素会损害神经，呼吸，泌尿等人体系统，使人神经麻痹，肺水肿，肝肾功能衰竭等，还有较强的致癌作用。
　　有的人说那我把腐烂部位扔掉，只吃剩余部分不就行了吗？有研究证实，一个霉变的水果，外观正常的部位展青霉毒素含量为霉变部位的1050，所以如果水果一旦出现霉变腐烂，千万不要害怕浪费，趁早扔掉，更有利于身体健康。
　　03hr除了霉变的水果之外，哪些食物还会伤害肝脏健康？
　　1、久泡的木耳
　　干木耳本身是无毒的，经过泡发之后之所以会出现中毒的情况，是因为泡发时间过长导致木耳被微生物污染，容易出现恶心呕吐，全身无力，甚至吐血，血尿，休克，死亡。
　　所以最有效地防止中毒的方法就是减少浸泡的时间，用冷水泡12个小时就可以达到木耳最佳的泡发状态，如果在泡发的过程中发现木耳表面黏糊糊的或者有异味产生，就意味着由微生物产生了。
　　2、小咸菜
　　咸菜在腌制的过程当中会放入很多盐，而这些盐分储存时间过长，容易生成亚硝酸盐，硝酸盐等，人体摄入之后，肝脏只能够排出一部分毒素，大部分还会留在肝脏内部，久而久之就会加重肝脏负担。
　　除了小咸菜之外，各种咸鱼，腊肉等加工腌制食品，都不适合长期大量食用。
　　3、松花蛋
　　松花蛋中的汞及其化合物会通过皮肤进入人体组织，尤其是肾脏，肝脏和脾脏的伤害最大，容易出现疲劳，乏力，嗜睡，头痛，头晕的症状。
　　所以为了身体健康，在平时尽量少吃松花蛋。
　　4、葵花籽
　　葵花籽可以说是休闲娱乐必备品，但是葵花籽中含有的油脂大多都是不饱和脂肪酸，吃多了不仅会消耗体内胆碱，使脂肪代谢失调，还容易影响肝脏的正常功能，造成结缔组织增生，诱发肝组织坏死或者肝硬化。
　　所以葵花籽虽然美味可口，但是也要尽量少吃，尤其是对于脂肪肝患者来说，更应该严禁食用葵花籽。
　　结语：病从口入这句话说得一点错都没有，在日常生活中饮食和我们的身体健康有着千丝万缕的联系，所以要想肝脏健康，在平时一定要养成良好的生活饮食习惯。