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松松软软的鸡蛋肉松卷,既补铁又美味,宝宝都爱吃

  文:萧筱
  适用于12月的宝宝哦!
  我们先来准备一下食材,做鸡蛋肉松饼怎么能少得了肉松呢?
  肉类是宝宝膳食中不可缺少的一部分,对于咀嚼能力比较差的宝宝,吃肉松是再好不过了。可是该选哪一种肉呢?
  对于补铁,我还是推荐你用猪肉里脊做肉松,为什么猪肉比较合适呢?
  因为猪肉可以为人体提供血红色素啊,也就是我们所说的铁,还可以提供促进铁吸收的半胱氨酸,对预防缺铁性贫血有很大的帮助哦!
  除了猪肉,你还可以用乌鸡的鸡胸脯,它体内含有丰富的铁元素,对于产后贫血或缺铁的人比较适合。
  自制肉松开始了!
  步骤一:上面已经帮你选好肉了,那我就先用猪肉了。
  猪肉里脊
  步骤二:将猪肉里脊洗净、切成小块备用。
  猪肉里脊切块
  步骤三:锅中放入适量的水,将切好的猪肉里脊块放入锅中,并放入切好的姜片去腥。
  步骤四:大约煮40分钟后,将煮好的猪肉里脊块盛出来沥干水。
  步骤五:将沥干水的猪肉里脊块放入辅食机中打成碎末,这时候的打出来的比较粗哦。
  步骤六:将碎末倒入不粘锅中小火翻炒,炒至水分全干并呈金黄色,这样肉松就制成了。但对于小宝宝来说,这样是不可以直接吃的,需要将做好的肉松再次放入辅食机中,打的更细一些,最好用筛子再筛一遍。
  更细的肉松适用于7月的宝宝,在给孩子做辅食时可以当做调料食用哦。
  肉松
  既然肉松已经做好了,我们就来做菠菜汁鸡蛋饼吧!
  我们都知道补铁自然是少不了菠菜的,菠菜除了含有丰富的铁之外,还含有大量的维生素C,从而帮助铁的吸收哦!
  我们先来准备菠菜汁吧!
  步骤一:将菠菜洗净、切段备用。
  步骤二:将菠菜放入辅食机中榨成汁备用。
  菠菜汁
  好了,菠菜汁打好了,我们就开始做菠菜汁鸡蛋饼了。
  步骤一:拿一个碗,里面放入打好的菠菜汁。
  步骤二:菠菜汁中放入适量的面粉。
  步骤三:最后打上一个鸡蛋(还可以放入一些剪碎的海苔碎),搅拌均匀即可。(不能太稀或太稠)
  步骤四:将锅中刷上一层油,将做好的面糊倒入锅中摊成薄薄的一层饼。
  步骤五:将饼取出,可以先刷一层自制的番茄酱,再将自制的肉松摊在菠菜汁鸡蛋饼上面,卷起来就可以吃了。
  菠菜饼
  还可以卷一些胡萝卜、火腿等食材。
  宝妈们也可以换一些食材给宝宝做饼,比如菠菜鸡蛋饼可以换成奶香鸡蛋饼,肉松也可以换成肉馅,方法你已经会了,你可以自由发挥哦!我是萧筱,柠檬的妈咪。、
  左手写字,右手带娃,用心热爱生活。

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