家有老人，一日三餐该如何照护？

　　饮食，生命之根本。
　　一日三餐是日常生活中最为重要的事情，对于高龄老人来讲更为重要，合理和规律的饮食可以补充身体营养所需，也可以减少身体不适，甚至疾病的发生。家中有高龄老人，如何做到健康，合理的饮食呢？以及吃饭不能自理的老人，该如何辅助进食呢？接下来就听听二毛给您的建议吧。
　　一、高龄老人的进食管理
　　1。进食宜早。实践证明，早餐在一日三餐中最重要，并能保证一天精力充沛。清晨早起，胃肠空虚，感到饥饿，故早餐宜早。特别是老年人，参加晨练活动，体力消耗较大，需及时补充营养，满足能量消耗，所以吃好早餐尤为重要。午餐宜在午前，晚餐宜在日落之时，合理安排一日三餐，对促进健康大有益处，否则易引起消化系统疾病。
　　2。进食宜缓。由于老年人咀嚼、消化能力较差，故进食时应细嚼慢咽，有助于消化吸收，缓慢进餐还可避免呛、噎食的发生。
　　3。进食宜少。俗话说饭吃八分饱，到老胃肠好，饥不暴食，渴不狂饮。老年人脏器功能逐渐衰退，进食过量会使血液过多集中在胃肠，影响其他器官的血液供应，过度饱餐会增加心脏负担，甚至导致疾病的发生。故膳食要有节制，每餐以吃八九分饱为度，并适当饮水。
　　4。进食宜淡。老年人饮食应以清淡饮食为主，俗话说要想人长寿，多吃豆腐少吃肉，多食绿色蔬菜、豆制品对健康大有好处。忌喝浓茶、浓咖啡、烈性酒。
　　5。进食宜暖。饮食温度应适宜，老年人应少食生冷食物，可减少胃肠功能紊乱的发生，有利于消化与吸收。老年人忌喝大量冰镇饮料，防止诱发冠状静脉痉挛，而致心肌缺血，甚至导致猝死。
　　6。进食宜软。老年人消化系统功能减退，所以食物须熟烂后方可进食，促进消化和吸收。
　　7。进食宜洁。俗话说预防肠胃病，饮食要干净。老年人体弱多病，食用不洁净的膳食更易引起肠胃疾病和肠道寄生虫病。应做到食物无毒、无害、无污染；做到饭前、便后要洗手；餐具应定时消毒。
　　8。进食宜全。老年人的膳食内容要多种多样，食物种类齐全，合理搭配，才能保证营养平衡。
　　二、进食照护协助老人进食
　　如果老人因高龄衰弱，失能等原因造成卧床不能自主进食，如何专业的协助其进食呢？步骤如下：
　　1、与老人沟通开始用餐扶助老人坐起协助老人洗手床上摆放小餐桌颈下、胸前围餐巾手边放清洁、潮湿小毛巾。
　　2、摆放食物和餐具鼓励老人自己进餐必要时协助。
　　3、餐后协助老人洗手、漱口整理用物。
　　卧床老年人的进食，体位如何摆放？
　　1、体位：半卧位，床头抬高30一45度，身体两侧及膝下垫软枕以保证体位稳定。
　　2、体位：侧卧位，床头抬高30度，使老人面向照护人员侧卧，肩背部垫软枕或楔形垫保证体位稳定。
　　三、注意事项
　　1、不能自行进餐的老年人，需要喂饭的，每次喂食的食物量为汤匙的13为宜，等老人完全咽下后再喂食下一口。喂食不宜过急，掌握每勺喂食量及速度。饭量适度，不宜过饱或进食不足，应长期观察，确定老人最佳进食量。
　　2、食物要保持温度适中，一般50左右为宜。
　　3、进餐后保持进餐体位30分钟后再卧床休息。
　　二毛有话说：高龄老人的饮食管理及照护，需要极为用心和仔细，建议为老人建立家庭饮食管理表格以及不断学习和优化照护技能，一方面让老人营养丰富，另外也减少因饮食造成的疾病发生。