咖啡减肥吗？健身前喝咖啡可以减脂吗？其实它能让你的肌肉更明显

　　咖啡作为舶来品，已为国内广大人们群众所接受。再加之又有媒体经常发布某某知名人士健身前喝一杯咖啡，练就了大家梦寐以求的好身材的言论，咖啡在健身、减肥圈也一度成为必备品。
　　但是如果在下午茶的时候你端着一杯加糖加奶的咖啡对我说，喝咖啡减肥！那我可以明确的反驳你：别做梦了！
　　01hr我们认为咖啡减肥的言外之意是说咖啡因有减肥的功效。确实，咖啡的主要成分咖啡因，咖啡因能提高人体消耗热量的速度，有研究发现100毫克的咖啡因可以加速脂肪分解，使人体的代谢率增加34。代谢率提升，热量消耗自然会增加。
　　一般情况下，年轻办公室女性的基础代谢为1200千卡。那么喝100毫克咖啡后，代谢会增加36～48千卡。
　　虽然代谢增加的数量屈指可数，但是想一想积少成多，也会安慰很多。
　　（看到这里，会不会开心一点！）
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　　所以，对一般人来说，每天一杯无糖咖啡也是不错的选择！02
　　现在再来看一下咖啡对于健身者的作用。
　　网络上宣称的健身前喝一杯咖啡真的有助于减肥吗？不然为何你的爱豆身材这么棒呢？
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　　1、咖啡因对人体大脑皮层、循坏系统和呼吸中枢有兴奋作用，从而消减疲劳感，让人能够提高注意力。对运动者来说，咖啡因的兴奋作用可以帮助其在较大力量训练时增强力量和保持注意力，比如硬拉、卧推等健身常见动作。
　　先来看个实验：研究人员让受试者按照每千克体重5毫升的标准摄入咖啡因后立即进行卧推训练，训练成绩有所提高。【1】
　　2、咖啡因还可以促进脂肪细胞排出脂肪，节约体内的碳水化合物，进而增强力量训练的耐力。
　　3、咖啡因对体内水平衡产生影响。如果一个人长期习惯性的喝咖啡，他的身体就会形成新的平衡，以缓解咖啡因对身体内水平衡造成的不利影响。不过好处就在于身体环节咖啡因的不利影响是以损失细胞外液中的水分作为代价的。这样就可以减少肌肉和皮肤之间的组织夜，使肌肉看起来更加棱角分明。
　　人体内的水环境
　　所以，这样看来，我们认为明星们的减肥妙招喝咖啡，其实更大的作用是：运动时，增强力量、保持注意力；增加耐受力，可以增加运动时长；让肌肉更有清晰、让身材更有型。
　　不知这算不算是无心插柳带来的意外之喜。03
　　这么看来：
　　1、从理论上来说咖啡中的咖啡因可以提高人体代谢，从而起到减肥的作用。但是40千卡的热量相对于，一杯加糖的咖啡是得不偿失的。喝咖啡与其说减肥，不如说是安慰剂的作用更大。
　　2、建议运动前来杯黑咖啡，这样可以提高运动时的注意力，增加运动时长。从这一角度来说，咖啡有助于减肥。
　　3、如果有塑形增肌的需要，平时多喝咖啡可以让你的肌肉更早的显现出来。
　　值得注意的是咖啡因会加速身体中水分的排出，运动后喝咖啡会让本就缺水的身体更缺水，所以运动后不要立即喝咖啡。
　　如果说喝咖啡可以获得以上这些好处是因为咖啡因，那么含有咖啡因的饮料和食品都可以。只是在这其中我们要衡量卡路里的多少。
　　常见饮料和食品中的咖啡因含量
　　04hr虽然咖啡有助于健身减肥，但是事物都有两面性，咖啡也不例外。
　　因为咖啡因可激发钙离子的敏感性，加速体内钙的清除率。所有长期食用含咖啡因较多的食物或者饮料，可能会增加患有骨质疏松的概率，特别是对女性而言。所有平时要注意选择含钙丰富的食物。经常锻炼的人都会多吃优质蛋白、奶蛋等，这些都是很好的钙来源。
　　咖啡因会引起胃泌酸增加和胃腺分泌亢进，也可刺激胃肥大细胞释放组胺，进而造成胃壁细胞泌酸增加。故消化功能不好的人，要减少喝咖啡。
　　本文原创营养师吴晴
　　参考资料：
　　【1】WoolfK，BidwellWK，CarlsonAG：Theeffectofcaffeineasanergogenicaidinanaerobicexercise。IntJSportNutrExercMetab18：412429。2008。
　　【2】健身营养全书【德】克里斯蒂安冯勒费尔霍尔茨著