《颐身集》载：夏季心旺肾衰，虽大热，不宜吃冷淘冰雪，蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。冷饮进入肠胃道，可使肠胃黏膜毛细血管收缩，消化液分泌减少，消化功能更加低下。
　　因此，夏季饮食须做到以下三点：
　　（一）多饮热水
　　夏季饮食以能生津止渴，清热利湿为原则，需要适当多饮水。李时珍《本草纲目》将热水成为阳和汤，热水能暖胃散寒，助脾胃气化，达到更好生津止渴的作用。不宜大量饮冰镇饮料，反而遏制脾胃气化，损伤阳气，伤脾败胃。
　　当人体排汗无法保持正常生理机能，同时不能及时补充水分时，人体就会因缺水，血液粘稠度增高，会加重高血压，糖尿病及冠心病的发生，诱发中风等。心肌缺血患者进入夏季后，心慌心悸等临床表现反而加重，属于血容量不足者，睡前口服补液后，症状能明显缓解。
　　（二）掌握四类宜多吃的食物
　　1宜多吃酸甜味食物，如乌梅、山楂、木瓜、五味子等。中医认为，酸甘化阴，能生津止渴。盛行于北方夏季的酸梅汤，正是古人养生经验的现代运用。
　　2。宜多吃清热利湿的食物，如赤小豆、绿豆、生薏米等。中医认为，这些食物性平，味淡，能清利湿热。
　　3。宜多吃生姜。中医认为，生姜能开胃口，暖肠胃。进入夏季后，生冷冰镇食物逐渐走上饭桌，扮演消暑的重要角色，但同时也损耗了脾胃阳气。因此，多吃些姜，对肠胃有益。这对于素体脾胃功能较差者，尤为重要。
　　4。宜多吃五类蔬菜
　　a。含水量多的蔬菜：首选冬瓜，它的含水量高达96。
　　b。清热去湿的蔬菜：首选丝瓜、黄瓜。
　　c。解火败毒的蔬菜：首选苦瓜。
　　d。抗炎杀菌的蔬菜：首选大蒜、洋葱。
　　e。多吃红色的蔬菜：首选西红柿、红辣椒。
　　（三）避免四类宜少吃的食物
　　少吃冰镇食品
　　绿豆汤虽好，不可过饮
　　少吃牛羊狗肉
　　少吃麻辣香锅

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