说是餐桌上的良药，是其药性温和，人尽可食，再讲这味药之前让我们先了解一下这味药的基本知识。
　　蒲公英
　　别称：公英、黄花苗、蒲公草、食用蒲公英等。
　　为菊科植物蒲公英、碱地蒲公英或同属数种植物的干燥全草。
　　性味：苦、甘，寒。归经：肝、胃经。
　　具有清热解毒，消肿散结，利尿通淋之功效。
　　主治：
　　疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。
　　在我们大部分人印象里，蒲公英具有消痈散结的作用，它是治疗急性乳痈的第一要药。其实在我们脾胃病诊治中也经常用到此药，尤其黄明河老师非常推崇此药，曰其虽性味苦寒，但非大苦大寒，当属清热解毒药里的平和之品、无碍脾胃。
　　其适用于中医辨证属湿热或实热证型的脾胃病，尤其是西诊断属急性、亚急性的炎症的急性胃肠炎、糜烂、幽门螺杆菌感染等，经常配伍此药，收效明显。
　　这不由得让我想起郝万山老师讲伤寒论时有举例，用新鲜蒲公英焯水凉拌，然后大人小孩一起当菜吃，治愈家庭聚集幽门螺杆菌的案例。以及生活中，我老家也经常有人采新鲜蒲公英蒸后凉干，然后再用这种加工好的蒲公英泡水或煮水代茶饮的方法，用于牙痛、口腔溃疡、咽喉肿痛等所谓上火疾病，可见其药性平和。
　　当然此药虽药性平和，但始终属于寒性药，所以具体配伍使用时，我们仍是要在辨证的基础上合理使用，才能发挥中药的最大优势。

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