它有良药佳果之称，能清咽润喉，止咳化痰，教您怎么用它泡茶煲汤

　　医学指导：广东省名中医、岭南名中医、博士生导师。广东省中医院耳鼻喉科主任医师、学术带头人李云英教授
　　罗汉果是岭南习用药材，用过的人知道，罗汉果泡水或者煲汤喝，味道甜而不腻，口齿留香，又逢春夏交替，气温多变，过敏原增多，许多因咽炎咳嗽来就诊的患者问自己是否可以泡罗汉果水喝？那么我们就来了解哪些咽炎咳嗽的人适合喝吧。
　　中医典籍中的罗汉果
　　《岭南采药录》：理痰火咳嗽，和猪精肉煎汤服之。
　　《广西中药志》：止咳清热，凉血润肠。治咳嗽，血燥胃热便秘。
　　罗汉果被人们誉为神仙果，是卫生部首批公布的药食两用名贵的中药材，素有良药佳果之称。其味甘，性凉，归肺、脾经。具有清热润肺，利咽开音，生津化痰、润肠通便的功效。对咽喉炎、扁挑体炎的咽喉肿痛、口干舌燥、肺热咳嗽、急性胃炎、便秘等病症有一定的预防及缓解功效，是我们喜欢给患者推荐的一味极佳的药材。
　　罗汉果的成分及药理作用
　　罗汉果甘甜，因为它含有大量罗汉果糖甙，其甜度远超蔗糖，此外还含有除色氨酸外18种氨基酸、多糖、维生素C、甘露醇、维生素E、黄酮类化合物，研究表明其药理作用有止咳祛痰作用、免疫作用、降血糖作用、保肝作用、抗氧化作用等等。
　　有报道，罗汉果含有亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、棕榈烯酸、肉豆蔻酸、癸酸、月桂酸等多种植物酸，具有很强的杀菌作用，可用于皮外感染的治疗，也可以用于杀灭口腔菌群，特别是直接泡茶饮用，对于龋齿有一定的防治效果。
　　罗汉果的养生妙用
　　综上，我们知道罗汉果不仅是一种止咳化痰的中药，更可以做成一种口味甘甜的茶饮，但如何服用最好？
　　在使用之前，我们提醒大家要注意的是：因为罗汉果性寒、偏凉，寒性体质人群、脾胃虚寒的人不宜服用。同时，也要注意的是不宜大量饮用，有胃病的人可加一点姜片来调节，以减少寒气。建议饮用时还要多喝水。
　　此外，购买罗汉果时，应挑选个大质坚，形圆色褐，摇不响，壳不破，不焦，味甜而不苦者。烤好的罗汉果色泽黄褐或者黄褐中略带藏青，若颜色焦黑，则说明烘烤过度，味道就会发苦。
　　下面推荐几种茶饮：
　　1、罗汉果茶：罗汉果适量（1020克），沸水冲泡，可代茶饮服，日常可用于咽炎患者，也可用于喉痛失音。
　　2、罗汉果瘦肉汤：罗汉果半个（1530g），陈皮5g，瘦猪肉100g。先将陈皮浸软，刮去白，然后与罗汉果、瘦肉共煮汤，熟后去罗汉果、陈皮，饮汤食肉。可缓解咳嗽痰多，咽干口燥。（《新中医》）
　　3、罗汉果菊花茶：罗汉果15克，连壳一起放入锅中，加水煮沸30分钟左右，后加入菊花10克同煎10分钟即可饮用。有清热祛火，疏散风热、清肝明目的功效。可治疗风热感冒、咳嗽多痰、暑热胃热等病症。
　　李云英
　　教授、主任医师、博士生导师，广东省名中医、岭南名中医。全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，国医大师干祖望教授的学术继承人。
　　担任中华中医药学会耳鼻喉专业委员会副主任委员，世中联耳鼻喉口腔分会副会长，广东省中西医结合学会嗓音专业委员会主任委员。
　　国家十三五规划教材《中西医结合耳鼻咽喉科学》主编，国家十一五规划精编教材《中医耳鼻咽喉科学》副主编。
　　曾获中国首届杰出女中医师广东省十大杰出青年医务工作者南粤巾帼好医师南粤优秀教师首届颜德馨优秀中医药人才奖全国首届中医药传承高徒奖羊城好医生等称号。
　　从事中医和中西医结合耳鼻咽喉科的临床、教学和科研工作近40年，具有丰富的临床实践经验，擅长中医及中西医结合诊治耳鼻喉科疾病，尤对咽喉嗓音疾病有较深入的研究。
　　擅长：鼻炎、声嘶、咽喉炎、扁桃体炎、腺样体肥大、中耳炎、耳鸣耳聋、眩晕、鼻咽癌、喉癌等耳鼻喉科常见疑难病症的诊治。
　　本文转载于广东省中医院耳鼻喉医话栏目