对于慢性肾脏病患者来讲，果汁远远比不上水果。虽然都含有维生素、矿物质、膳食纤维和糖份等营养物质，但区别很大。
　　《美国医学会杂志》最新发表的研究结果显示：每天喝354ml（约1听）的果汁，导致死亡风险增加24。
　　要知道，同等量的含糖饮料，死亡风险仅增加11。
　　为什么果汁和水果有这么大区别？
　　首先，水果中的营养比较全面，包括维生素、矿物质、膳食纤维和糖等等。但是，榨成果汁后，维生素、矿物质、膳食纤维等营养元素大部分都留在了果渣里，而果汁里保留的多是糖分。
　　有人测定发现，青瓜、芒果、橙子打汁后，维生素C损失率分别为84。11、58。92和32。76。
　　其次，果汁容易摄入过量。比如有果汁的广告语说1杯橙汁有5个橙子，这可是5个橙子的糖分，喝果汁时糖分超标太容易了。而在吃水果的时候，一口气吃5个橙子还是不容易的。
　　最后一点，也是很危险的一点。水果榨成果汁后，剩余少量的矿物质中刚好有终末期肾友最害怕的钾离子。肾病患者本身就容易发生高钾血症，果汁中的钾又会显著升高血钾。高血钾非常危险，可能会导致心脏停搏。

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