近日新研究表明,绿茶和红茶中的化合物都可以通过激活血管壁上的离子通道蛋白来放松血管。这一发现有助于解释茶的降压特性,并可能导致新的降压药物的设计。 所以说,我们现在就不用纠结喝红茶还是绿茶了。而且更多的研究表明:喝茶能给身体带来更多的好处。我们一起来看看吧! 喝茶能预防口腔疾病 1、预防龋齿 龋齿是一种慢性细菌感染性疾病。我们口腔里导致龋齿的细菌主要有变形链球菌、粘性放线菌等。研究表明,茶多酚可以抑制这些致龋菌。对于吸烟人群,饮茶前后可以发现链球菌和葡萄球菌等口腔致病菌群峰度的显著变化,可以通过调节口腔微生物来减轻口腔癌等疾病的风险。在一些发酵茶中,茶多酚被多酚氧化酶催化发生了氧化反应,形成了茶黄素等色素类物质。研究表明,这些儿茶素类的氧化聚合产物,仍然具有良好的健齿防龋作用。 2、预防牙周病 牙周病是指发生在牙周支持组织的炎症性、破坏性疾病,比如常见的口腔溃疡、口臭、牙龈出血、牙菌斑等。抑制厌氧菌的感染和牙菌斑的形成,是治疗牙周病的关键。研究证实,茶多酚类能够抑制多种牙周致病菌的生长、还可以抑制胶原酶的活性,保护牙周组织。一般口臭症状,归因于引起口臭的挥发性成分,主要有甲硫醇、硫化氢和氨气等化合物。茶叶中含有多种清除口臭挥发性成分的物质,例如茶多酚、茶黄素等。 喝茶与慢性病 3、喝茶可降低心血管疾病死亡率 大部分流行病学研究表明饮茶与心血管疾病死亡率呈负相关关系,常见的心血管疾病有中风、高血压和动脉粥样硬化等。一项对82369名成年人(年龄均在4574岁,无心血管疾病史)长达13年的随访发现,每日饮用绿茶4杯以上中风的发生率显著降低。对6组病例对照研究和12组定群研究进行meta分析,表明绿茶对心血管疾病的保护作用强于红茶。但是也有研究指出,成人每日饮用绿茶大于6杯才能有效降低心血管疾病的死亡率。不过值得注意到是,由于茶饮中含有的咖啡碱具有兴奋作用,有人不建议患有严重心血管疾病 的患者饮茶。 4、喝茶能预防及改善2型糖尿病 2型糖尿病是以高血糖为特征的胰岛素分泌障碍及能量代谢紊乱相关的慢性代谢疾病。动物试验研究表明,茶多酚类物质能影响肠道微生物群,抑制糖异生和脂肪生成,增强脂质分解和协调能量代谢。多数流行病学研究指出定期饮茶能缓解代谢综合症,降低糖尿病的患病率并且能改善糖尿病患者的骨质疏松症。 喝茶抗衰老 5、茶叶里的抗衰老成分 茶叶主要的活性成分分别是多酚类化合物、嘌呤碱和游离氨基酸,这些茶叶活性成分均有抗衰老的作用。多酚类化合物主要包括儿茶素类、黄酮及其糖苷类和酚酸类; 嘌呤碱主要有咖啡碱; 茶叶中含量最高的游离氨基酸为茶氨酸。 除了上面这些以外,流行病学研究表明,饮茶量与阿尔茨海默病(即老年痴呆)和帕金森病的发生成反比。对26项调研进行观察性研究认为饮用绿茶、乌龙茶和红茶均能降低认知能力下降的风险,但是饮茶量与尔茨海默病之间的关联有待进一步研究。 我是营养师吴晴如果你觉得内容有用,请分享给你身边需要的人!记得关注我哦,不然下次就看不到我啦~让我们一起吃得更健康~参考资料: 【1】江和源。茶叶对口腔疾病的预防功效与机理〔J〕。中国茶叶,2019:59。 【2】戴申,鹿颜,余鹏辉,龚雨顺,刘仲华。茶叶预防衰老及衰老相关疾病研究进展〔J〕。茶叶科学,2019:2636。 1、专家:50岁后多吃点肉?老年人吃肉4原则,这样吃才健康 2、你平时喝什么茶?浅谈【中国茶】,送给爱喝茶的你!