生晒龙眼肉，突然下雨咋办？妈妈教我一招好办法，1天就干，厉害

　　导语：生晒龙眼干，突然下雨咋办？妈妈教我一招好办法，1天就能干，太厉害了！
　　最近的天气不知道怎么了，明明天气预报说晴天，可是今天就给我突然下起雨来。是谁说夏天是最好晒干果的季节？前几天晒的龙眼肉，从剥壳，挖出龙眼核，这可浪费了不少功夫。眼看着龙眼肉还没晒干，如果再不出太阳，龙眼肉很容易发霉的喔。看着天公不作美，我心急如焚。如果接下来这几天都没阳光暴晒，这岂不是白费功夫吗？
　　以前试过生晒龙眼肉，由于天气好，所以一次就晒干了。后来觉得要把龙眼核挑出来再晒，这样操作实在是太麻烦了。后来我又想到直接剥壳晒，少了一层龙眼壳，这样应该比带壳晒快干的。但是经验告诉我：若不把核去掉，其实龙眼肉都很难晒干。
　　所以今年晒龙眼肉，我还是老办法，把壳剥掉，然后用工具取出龙眼核。虽然这种方式操作很麻烦，但是还是这样操作龙眼干得快，不过遇到雨天，其实也干不了。晒龙眼肉，特别麻烦，要一个个取核，太浪费时间了。但是为了能够吃上安全放心的桂圆干，麻烦也值得了。
　　直接生晒龙眼肉，需要把龙眼一个个摘下来。
　　然后剥壳。
　　接着把龙眼核给取出来。
　　这样就可以把龙眼肉放在干净的簸箕上，然后放到太阳底下暴晒了。可是我制作好后，还没晒2小时，天空就下起雨来，这还一下就下了半天。由于家里没有烤箱，妈妈把我的龙眼肉都收回去，她教了我一种好方法，用上这种土方法，龙眼肉竟然不用扔掉，太厉害了，我付出的始终不用白费。
　　妈妈说，以后如果晒龙眼干，可千万别靠天吃饭，如果天气不好晒不干，那么可以把龙眼肉放在干净的锅盖上，一边烧水，那么锅盖热量就会传递到龙眼肉上，接着把龙眼肉的水分烤干。
　　在农村，很多家庭都有土灶，如果晒龙眼肉时遇到下雨天，那么我们都可以先把锅盖用洗洁精擦洗干净，然后把龙眼肉放在干净的锅盖上。锅内需要放入清水，一边烧水，龙眼就会逐渐控干水分。
　　保持大火，把龙眼肉慢慢烤23小时，龙眼肉就会不停缩水。
　　烧柴需要很有耐性。如果家里没有柴火的，我们用煤气来烧同样也是可以的。
　　把龙眼控干至干，即可停止加柴火。
　　在锅盖上烘干的龙眼肉，糖分都被烘烤出来了。把龙眼肉烤干后，待锅盖不烫手时，即可把龙眼肉装入塑料袋，密封好。
　　一般情况下，按照这样方式烤干的龙眼，存放时间可能不是很长，所以我们需要把龙眼干放入冰箱的保鲜层中保存比较好。
　　生晒龙眼肉，突然遇到下雨天咋办？妈妈教了我一招好方法，如果你在晒龙眼干时，遇到下雨，同样可以把龙眼肉放在干净的锅盖上，然后锅内放入清水，一边烧水一边烘烤龙眼肉。锅盖上的热量，能够把龙眼肉中的水分给烘烤干。所以按照这种方法烘烤龙眼干，就不用担心下雨而要把所有龙眼肉全部扔掉。
　　农民的智慧还是最接地气的，以后在晒龙眼干时，如果遇到下雨天，不妨多想想办法。你看，把龙眼肉放在锅盖上晒也能干，而且干得特别快，这一招实在是太厉害了！如果生晒靠晴天晒龙眼干，即便连续7天都是天气晴朗，也很难把龙眼肉晒干，用上这招好方法，龙眼肉一天就能够干，太厉害了，特别实用！
　　出道吧，厨神妈妈