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肿瘤患者每天最多可以摄入多少糖?做对这一点,让康复进程更快

  肿瘤患者的饮食尤为重要。尤其是在康复期,要以恢复营养及体力为主。肿瘤患者往往因为手术或者放化疗因素,导致味觉改变、食欲不振,调味品可以增味提鲜,促进食欲,有利于营养素的摄入。但有些人认为调味品是发物,食用会影响健康。事实果真如此吗?如何选择调味品呢?
  01糖类调味品
  蜂蜜:70以上是糖,20左右是水,微量元素极少。所谓的蜂蜜水润肠通便,是因果糖不耐受而导致的,并不是真正的养生,所以不宜过量食用。
  白糖、红糖:均属于精制糖,主要营养素为蔗糖。而根据肿瘤营养的治疗原则,肿瘤患者要限制精制糖的摄入,不宜过量食用,而且单纯的红糖并没有补血作用。
  肿瘤患者每天摄入(蜂蜜白糖红糖)总量小于25克为宜。
  02盐类调味品
  盐:根据中国膳食宝塔规定,每日摄入盐量不超过6克,同类调味品,应尽量选择低钠食物,少吃或不吃咸菜及酱菜类;同时建议购买低钠盐,可以减盐不减咸(提示:有肾脏疾病的患者要用普通食盐)。10毫升酱油10克黄酱1。5克盐,如果放了酱油,就建议适量减盐。
  有肾脏疾病的患者不能用低钠盐,而要用普通食盐的原因是:低钠盐里面含有氯化钾量高于普通食盐,肾功能正常的人可以通过肾脏排出钾离子,但肾功能不好的患者可能会造成血钾升高,引起心律失常或其他危险。
  盐摄入过量危害:增加患高血压的风险;增加肾脏及心脏负担;身体排钠,同时导致钙的流失;增加胃肠道肿瘤发病风险。
  03醋、味精、蚝油
  醋:可调味、促进食欲;炖鱼、排骨等的时候,放入适量的醋,不仅可去鱼虾腥味,还有助于骨中钙、磷的溶解,增加吸收;每日可食用2040毫升。
  味精:可用于汤和菜增味提鲜,但烹调温度不宜过高,因此建议快出锅时加入,不可在煎炸烘烤食品中使用。世界卫生组织提出,成人每日味精摄入不超过4克。
  蚝油:蚝油不是油,它是由牡蛎经过复杂的过程制成的调味品。烹调时间不宜过长,10克蚝油1。2克盐,因此在食用耗油的同时,要减少盐的摄入。
  04葱、姜、蒜、辣椒、八角、大料等
  1)无须限制,调味品不是发物。
  2)建议肿瘤患者尽可能多食用天然调味品,以帮助减少烹调用油用盐的量。
  3)对于服用中药的患者,要依据个体情况遵医嘱。
  4)对于部分肿瘤患者,如放射性食管炎、咽喉溃疡、口腔溃疡或者胃溃疡等,要避免摄入咖喱、辣椒、醋等刺激性调味品。
  很多恶性肿瘤患者的消化能力不是那么强,还没恢复到正常状态,正餐一般推荐比较好消化的软食或者半流食,不宜吃过硬、辛辣、油炸等过于刺激的食物,减轻肠胃负担。同时,建议肿瘤患者联合使用微生态疗法,通过补充益生菌,来帮助机体提高免疫力。

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